Ristoranti
Le recensioni dei locali a cura degli ispettori della nostra guida
Il vino giusto per la carbonara: bianco, rosato o rosso?
Prossima tappa della lodevole iniziativa degli amici dell’Osteria Enoteca 20e20 di Roma legata ai suggerimenti di abbinamento cibo con il vino… dedicata alla nostra amata carbonara!
Il vino giusto per la carbonara
All’Osteria Enoteca 20e20 di Roma uno dei consueti incontri dedicati all'abbinamento cibo vino prevede la nostra amata carbonara!
Buona Pasqua Carbonara
Si avvicina l’appuntamento con la Pasqua, e molti ristoranti offrono menu ad hoc per un giorno speciale… Ecco la proposta […]
Carbonara: la meilleure de Paris?
In tutto il mondo, negli ultimi anni, il nostro piatto preferito si è diffuso sempre di più, e, per fortuna, è cresciuta anche la qualità media. Non a caso il quotidiano francese Le Figaro ha voluto cercare "Les meilleures pâtes à la carbonara de Paris" ed il risultato è…
Chiude Che te ne sa
Una triste notizia per gli appassionati di carbonara e non solo: Che te ne sa, il locale aperto nella sede della Bufalotta nel 2008 e poi trasferito a Montesacro, chiude i battenti. Il commento del patron Fabrizio Colaiacomo
Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
“Carbonara galeotta” da Eggs Miano, evviva!
Solo una parola: “bravi”! Un complimento sincero agli ideatori ed artefici dell’evento “Carbonara galeotta” da Eggs Milano, il 6 aprile 2024, perché - vivaddio - hanno programmato una serata-evento nel segno della carbonara.
Carbonara, serata imperdibile da Eggs
Appuntamento speciale per tutti i “carbonari” doc: una serata riservata al nostro piatto preferito con la chef Barbara Agosti e un percorso-degustazione
All’Oro: per San Valentino un trionfo di sapori. Senza dimenticarsi della…
Si avvicina a grandi passi San Valentino, e, come sempre, il ristorante stellato romano All’Oro ha preparato un menu davvero […]
Riassunto di carbonara, il III episodio della saga
Riccardo di Giacinto – chef stellato de All’Oro, e “Ambasciatore della Carbonara” honoris causa – ha preparato un menu speciale […]
Uovo alla carbonara, ecco la ricetta
Un buon motivo per passare il confine e recarsi in Svizzera, sul Lago Lemano, a Losanna? Scoprire uno chef italiano […]
O rei do marisco, viva Carborão
Quando i profumi e sapori tropicali si innestano sulla tradizione romana, nasce… A Roma, a poca distanza da piazza Bologna, […]