Ricette

Classica o creativa, le interpretazioni del nostro piatto preferito

Birra e carbonara oggi sposi

La nota birreria Leffe suggerisce la sua ricetta di carbonara… e l’accoppiamento ideale con una Leffe Blonde, (…) capace di […]

La carbonara… con la panna

Un’ascoltatrice confessa, in diretta sul RAI Radio 2 in collegamento con il programma ‘Soggetti Smarriti’, di preparare la carbonara con […]

La ricetta dei maccheroni al giallo

No, non è una carbonara, anche se, come vedrete, qualcosa la ricorda… in ogni caso, perché non provarla? Per la […]

La carbonara (quasi) perfetta

Nel corso della trasmissione radiofonica Lillo e Greg 610 dello scorso 22 novembre su Rai Radio 2, presentazione ed assaggio […]

Carbonara Day 2021 e CareBonara

Per festeggiare l’edizione di quest’anno del Carbonara Day, Barilla presenta un cortometraggio sulla storia della ricetta che accompagna un’iniziativa benefica […]

Ravioli di carbonara per il Giro d’Italia

In omaggio al prossimo Giro d’Italia di ciclismo, il pastificio Giovanni Rana ha pensato bene di proporre 4 ‘limited edition’ […]

Non sarà… una (vera) carbonara…

D’accordo, in questa ricetta della nostra affezionata socia Pamela della carbonara classica c’è sostanzialmente solo l’uso dell’uovo, ma l’idea sembra […]

Questa Carbonara è una pizza!

Scusate, c’è un errore nel titolo: volevamo dire ‘questa pizza, in realtà, è una Carbonara…’. Sì, è vero, non è […]

Carbonara, una, nessuna e centomila

“Qualcuno sostiene che la carbonara sia l’anello di congiunzione tra la forchetta e Dio. (…)” Come non essere d’accordo? Sentite […]

La carbonara… come si fa nel Monferrato

Non sarà una vera carbonara, ma la carbonara monferrina presentata su La7d ne I menu di Benedetta sembra appetitosa lo […]

Una carbonara… molto creativa

D’accordo, la carbonara ‘classica’ è un’altra cosa… ma questa variante creativa con pesce spada e zucchine – per di più […]

Carbonara, una storia di amicizia nel segno del cinema

Cinema & carbonara sono legati a doppio  filo… non solo per le infinite citazioni nelle pellicole italiane e non, non […]