Ricette

Classica o creativa, le interpretazioni del nostro piatto preferito

Carbonara, una storia di amicizia nel segno del cinema

Cinema & carbonara sono legati a doppio  filo… non solo per le infinite citazioni nelle pellicole italiane e non, non […]

Una carbonara davvero originale… stellata!

Grande interesse per il baccalà alla carbonara by Di Giacinto… qui riproposto da una socia del club con una grande […]

Carbonare… da leggere e da mangiare

Uno dei nostri informatori preferiti di notizie carbonare? Basta fare un salto all’edicola giusta per conoscerlo… La nostra edicola di […]

La carbonara, biglietto e passaporto per il piacere

La ricetta del nostro piatto preferito secondo Antonio Silvestre, regista dello short film Le avventure di Mr Food & Mrs […]

Una carbonara… a strati!

In fondo, tutte le carbonare definibili ‘classiche’ sono uguali… o no? Come sappiamo, nonostante alcuni ’esperti’ (veri o presunti) propugnino […]

Carbonara Streaming Day, carbonara… made in Bucarest!

All’edizione numero Zero del Carbonara Streaming Day hanno partecipato navigatori di tutta Italia..  ed anche dall’estero! Nord, centro, sud… quando […]

Carbonara Streaming Day, una carbonara frizzante

La nostra rassegna di proposte realizzate in occasione del Carbonara Streaming Day si segnala per una realizzazione piuttosto tradizionale, ma […]

Carbonara Streaming Day, non solo pasta

Dopo aver visto in una notizia precedente il piatto preparato da Claudio C, la parola passa ad un altro partecipante […]

Carbonara Streaming Day, buona la prima (carbonara)

Qualche giorno fa vi abbiamo raccontato del primo Carbonara Streaming Day della storia, organizzato il 25 aprile scorso da uno […]

Baccalà alla Carbonara… stellato!

Riccardo Di Giacinto – chef deus ex machina del ristorante stellato All’Oro e di altri locali di successo a Roma […]

Cronaca di una carbonara ‘per procura’

Carbonara. Basta la parola per accendere il desiderio di gustarne una. Dall’idea alla realizzazione, ecco il racconto di una piacevole, […]

Carbonara come si fa a San Francisco

Nel giro di una settimana vi abbiamo presentato le ricette di due carbonare ‘milanesi’, altrettante ‘romane’, una ‘barese’… ed ora […]