Riviste e giornali

Il vino giusto per la carbonara

Dieci bottiglie scelte dalla rivista ‘La Cucina Italiana’ per gustarsi al meglio il nostro piatto preferito. E del resto… …”cibo […]

Papalina, la carbonara del Papa

La segnalazione di Francesco R. ci offre l’opportunità di parlare della ricetta della pasta alla papalina, una ‘quasi carbonara’ saporita […]

Bebe e la carbonara, parte seconda

Dopo il post pro carbonara – beneaugurante, visti i risultati – prima dei Giochi Paraolimpici, Bebe Vio ha continuato sulla […]

La carbonara fa bene agli sportivi

Non ci credete? Sentite quanto hanno dichiarato recentemente due campionesse italiane… È facile pensare che un piatto gustoso, ma certamente […]

Carbonara Day, il ritorno

Ogni scusa è buona per una carbonara: oggi, ad esempio, si festeggia il Carbonara Day 2021… ‘Carbonara Day’. Due parole, […]

Carbonare… da leggere e da mangiare

Uno dei nostri informatori preferiti di notizie carbonare? Basta fare un salto all’edicola giusta per conoscerlo… La nostra edicola di […]

Baccalà alla Carbonara… stellato!

Riccardo Di Giacinto – chef deus ex machina del ristorante stellato All’Oro e di altri locali di successo a Roma […]

Ramen o carbonara? A Seattle il problema è presto risolto…

Di carbonare creative ne abbiamo presentate tante, ma questa è di certo una di quelle più ardite: l’unione di ricetta […]

Feel Good Food, due (quasi)carbonare made in London

Davvero ricca – forse anche eccessiva – la carbonara proposta dal magazine londinese, ma se vi sembra troppo creativa, allora […]

Messaggero, omaggio alla regina… carbonara

Il quotidiano romano dedica un’intera pagina al nostro piatto preferito, con la storia, le curiosità e alcune gustose annotazioni di […]

Tesco: niente carbonara, siamo inglesi

Carbo and tomato? Una ricetta inusuale, ma che evidentemente in Gran Bretagna va alla grande, a giudicare dal fatto che […]

Un mese in cucina, la carbonara incontra i sapori dell’orto

Una ricetta pensata per Pasqua, ma buona tutto l’anno: sono le “Tagliatelle con carciofi e pancetta” proposte dal mensile edito […]