Riviste e giornali

Ramen o carbonara? A Seattle il problema è presto risolto…

Di carbonare creative ne abbiamo presentate tante, ma questa è di certo una di quelle più ardite: l’unione di ricetta […]

Feel Good Food, due (quasi)carbonare made in London

Davvero ricca – forse anche eccessiva – la carbonara proposta dal magazine londinese, ma se vi sembra troppo creativa, allora […]

Messaggero, omaggio alla regina… carbonara

Il quotidiano romano dedica un’intera pagina al nostro piatto preferito, con la storia, le curiosità e alcune gustose annotazioni di […]

Tesco: niente carbonara, siamo inglesi

Carbo and tomato? Una ricetta inusuale, ma che evidentemente in Gran Bretagna va alla grande, a giudicare dal fatto che […]

Un mese in cucina, la carbonara incontra i sapori dell’orto

Una ricetta pensata per Pasqua, ma buona tutto l’anno: sono le “Tagliatelle con carciofi e pancetta” proposte dal mensile edito […]

Un poker di carbonare per Cucina Moderna

Beh, diciamo che delle quattro varianti alcune sono assai lontane dalla preparazione classica, ma sperimentare – lo diciamo sempre – […]

Cucina Facile, una super-carbonara creativa

Ancora di scena il mensile edito da Alma Media, con una ricetta che sembra davvero ambire al non-plus-ultra del gusto: […]

Oggi Cucino: nidi di spaghetti e cappellacci… con un tocco di carbonara

Due originali varianti sul tema, che gli amanti del nostro piatto preferito certamente apprezzeranno, tra cacio e pepe, crema d’uovo […]

Diva Cucina, gli spaghetti alle vongole con accento carbonaro

Due classici dei classici che si incontrano, gli spaghetti alle vongole e la carbonara, nella ricetta proposta dal supplemento quindicinale […]

Giallo Zafferano: “cucina con noi la carbonara”… o quasi

Tre ricette di altrettanti cuochi, da provare per misurarsi sul tema carbonara: cucina veloce, tradizionale o vegetariana, sì ma forse […]

Di Più Cucina, frittata di spaghetti alla carbonara (e non solo)

Due ricette da tenere d’occhio nel n. 3 del quindicinale di Di Più: e se la prima gioca sulla tradizione […]

Più Cucina: carbonara finta (allo zafferano), ma buona

In assenza di una ricetta ufficiale, si sa, ogni variazione sul tema è lecita: quella allo zafferano non è molto […]

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