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Tutto quanto fa Carbonara e dintorni

Uovo alla carbonara, ecco la ricetta

Un buon motivo per passare il confine e recarsi in Svizzera, sul Lago Lemano, a Losanna? Scoprire uno chef italiano […]

La Baia, sapore di mare… sapore di carbonara!

Il ristorante di un frequentato stabilimento di Fregene che si definisce “trattoria di mare”, e che invece è ben di […]

No Covid? Carbonara!

Se il tampone è negativo, Carbonara per festeggiare! È quanto suggeriscono nella trasmissione radiofonica ‘Prendila così’ su RAI Radio 2. […]

Da Roberto e Loretta, come prima, più di prima…

… con alcuni piatti di sempre, ed alcune interessanti novità… anche nel segno della nostra amata carbonara! Frequentiamo ‘quelli di […]

Carbonara Flambée, con un Mon Cherì

Una specialità davvero fantastica, anzi di fantasia… almeno nella versione proposta da Maurizio Crozza, versione Flavio Briatore… Fratelli di Crozza, […]

Osteria Mantova a Roma, tradizione ed innovazione

La solita, ottima carbonara di sempre… e qualche variante stagionale sul tema. Benvenuti all’Osteria Mantova, a Roma I lettori di […]

Matriciana, carbonara, gricia, cacio e pepe? Carbonara!

Quattro capolavori della cucina romana, davvero “I fantastici 4”. Fra i quali è sempre difficile scegliere, ma nella serie televisiva […]

Carbonara, anzi currybonara

A volte ritornano… ed infatti di carbonara, o meglio currybonara, si torna a parlare a più di un decennio di […]

Se mi mettete davanti una carbonara, io mi annoio…

Possibile? Eppure – almeno nelle finzione cinematografica, nel film Metti una notte – per una volta non si esalta il […]

Carbonara, come si fa all’osteria

Una carbonara praticamente perfetta, a quanto è stato possibile notare, si è imposta all’attenzione degli spettatori della nona puntata del […]

Ho mangiato una carbonara e sono felice

Dopo tante citazioni indirette, ovvero legate a discorsi generali, a Il Ruggito del Coniglio irrompe con tutta la sua potenza […]

Roma Food Excel 2022: ci siamo!

Mancano pochi giorni all’inizio di Roma Food Excel, la fiera internazionale di Roma –  in programma dal 24 al 27 aprile […]