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Tutto quanto fa Carbonara e dintorni

La carbonara promessa

Guanciale… uova sbattute in una boule…pecorino grattugiato direttamente nel composto di uova… la carbonara, nella quinta puntata della serie televisiva […]

Carbonara talmente essenziale…

In una serie televisiva dedicata al post terremoto che ha colpito L’Aquila nel 2009, c’è l’occasione per preparare una carbonara… […]

L’arma segreta nel volley? La carbonara

Le ragazze azzurre del volley, dopo un’importante vittoria, hanno un programma preciso: carbonara! Come ci capita ogni tanto, diamo uno […]

Filastrocca della Carbonara, la ricetta in rima per bambini

“Questo è l’inno della carbonara/buona, buonissima, di una bontà rara!” Inizia così la Filastrocca della Carbonara, che racconta la ricetta […]

Amatriciana & Carbonara Festival, si parte

Da Eataly Roma un appuntamento imperdibile con la cucina romana: in calendario l’Amatriciana & Carbonara Festival, a partire dal 12 […]

La carbonara nella quinta dimensione

In un programma con una puntata dedicata al mondo del cibo, poteva mancare una citazione “carbonara”? “L’universo è composto da […]

Pasta alla carbonara in arrivo!

Il premio per la sezione che ottiene i migliori risultati nella prima settimana al collegio? (o meglio per i partecipanti […]

Qui, nella carbonara, il maiale non ci va

No, non è uno scherzo, ma l’inevitabile regola in alcuni paesi che professano religioni in cui tale ”ingrediente” è proibito. […]

Carbonara, evitare l’effetto frittata

Come si fa ad evitare il temuto “effetto frittata” (peraltro, la regola o quasi qualche decennio fa) con la carbonara? […]

Ristorante italiano all’estero? Carbonara!

Un ristorante italiano in una città non meglio precisata in Belgio, fra emigrati in difficoltà, traffico di droga e, nemmeno […]

Scoop: ecco l’assassino della carbonara

Trasmesso su La 7 il 6 aprile scorso, ecco lo “scoop” di Andrea Purgatori che è riuscito ad intervistare il […]

Carbonara made in the USA (?!)

Il parmigiano? È nato nel Wisconsin, e del resto la carbonara è americana. Non lo sapevate? È quanto sostiene il […]