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Carbonara: qui si parla di democrazia e di evoluzione

Un pamphlet di un eminente storico, Massimo Montanari, ci dà modo di tornare su un argomento a noi caro, la […]

Conto alla rovescia, una carbonara in compagnia di Gerry Scotti

Un’origine incerta, un racconto senza troppe conferme, un quiz che ci accompagna ogni sera all’ora di cena. E poi c’è […]

Ikea, un alleato svedese per la nostra carbonara

Cucina e design vanno a braccetto negli stand del famoso brand dedicati alla preparazione della carbonara, con accurata descrizione di […]

Uno mattina, si parla di musica e carbonara

Puccini, Rossini, la gastronomia… Nel programma di RAI 1 si spazia tra musica e cucina, grazie all’intervento della gastronoma e […]

Dino e Tony, emblema Carbonara al Trionfale

Un’osteria di lunga tradizione e di acclarata romanità, nel senso migliore del termine. Con un amore speciale per il nostro […]

Carbonara “all’italiana”… con uovo fritto e formaggio spray!

Un gustoso aneddoto raccontato dal regista e sceneggiatore Roberto Leone, in occasione di una proiezione di “Le avventure di Mr […]

Alessandro Borghese e la carbonara, una ricetta speciale

Il famoso chef, ma anche e soprattutto autore di libri di cucina e personaggio televisivo, ha un modo tutto suo […]

Ramen o carbonara? A Seattle il problema è presto risolto…

Di carbonare creative ne abbiamo presentate tante, ma questa è di certo una di quelle più ardite: l’unione di ricetta […]

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