Guida ai Ristoranti di Roma
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Metti una sera a cena… con carbonara
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Notizie
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Arnaldo e Venturini Baldini, il bel matrimonio
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Small Bites, gli stuzzichini di 20e20
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Divina 31, gli scrigni di carbonara by Surgital
Sfoglia raffinata e ingredienti di qualità fanno di questi Scrigni una carbonara diversa, tutta da provare: e anche se i […]
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Un nuovo punto di forza gastronomico per l’aeroporto di Fiumicino, dove sperimentare l’unione della tradizione e delle più innovative tecnologieR...
Messaggero, omaggio alla regina… carbonara
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Tesco: niente carbonara, siamo inglesi
Carbo and tomato? Una ricetta inusuale, ma che evidentemente in Gran Bretagna va alla grande, a giudicare dal fatto che […]
Un mese in cucina, la carbonara incontra i sapori dell’orto
Una ricetta pensata per Pasqua, ma buona tutto l’anno: sono le “Tagliatelle con carciofi e pancetta” proposte dal mensile edito […]
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
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