Guida ai Ristoranti di Roma
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Carbonara: qui si parla di democrazia e di evoluzione
Un pamphlet di un eminente storico, Massimo Montanari, ci dà modo di tornare su un argomento a noi caro, la […]
Notizie
All’Oro… è All’Aria
Uno slogan simpatico, che rimanda alla splendida location all’aperto, in giardino, spettacolare cornice per una cucina che non si dimentica. […]
La carbonara di Pipero a casa tua
Visti i tempi, il patron del ristorante stellato romano ha pensato anche a chi vuole gustare le specialità del ristorante […]
Carbonara, una storia di amicizia nel segno del cinema
Cinema & carbonara sono legati a doppio filo… non solo per le infinite citazioni nelle pellicole italiane e non, non […]
Una carbonara davvero originale… stellata!
Grande interesse per il baccalà alla carbonara by Di Giacinto… qui riproposto da una socia del club con una grande […]
Tale e Quale Show, con la carbonara si canta meglio
Di professione fa il barbiere, ma ama esibirsi nei locali. Parliamo di Cristian Pighi, uno dei concorrenti del programma Tale […]
Carbonare… da leggere e da mangiare
Uno dei nostri informatori preferiti di notizie carbonare? Basta fare un salto all’edicola giusta per conoscerlo… La nostra edicola di […]
Giampaolo Morelli e Serena Rossi, una carbonara per conquistarla
“7 ore per farti innamorare” è una commedia che parla di seduzione e di corteggiamento, e delle giuste strategie per […]
La carbonara… tifa per tutti!
Rivali sul campo, alleati a tavola: laziali e romanisti la pensano allo stesso modo quando si tratta di carbonara… Anche […]
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
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