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Diva Cucina, gli spaghetti alle vongole con accento carbonaro

Due classici dei classici che si incontrano, gli spaghetti alle vongole e la carbonara, nella ricetta proposta dal supplemento quindicinale […]

Giallo Zafferano: “cucina con noi la carbonara”… o quasi

Tre ricette di altrettanti cuochi, da provare per misurarsi sul tema carbonara: cucina veloce, tradizionale o vegetariana, sì ma forse […]

Di Più Cucina, frittata di spaghetti alla carbonara (e non solo)

Due ricette da tenere d’occhio nel n. 3 del quindicinale di Di Più: e se la prima gioca sulla tradizione […]

Più Cucina: carbonara finta (allo zafferano), ma buona

In assenza di una ricetta ufficiale, si sa, ogni variazione sul tema è lecita: quella allo zafferano non è molto […]

Cucina Facile: carbonara sì, ma di lago

Una ricetta davvero fuori dal comune, presentata dallo chef Roberto Dall’Oglio: senza formaggio e con la trota affumicata al posto […]

Carbonara, chi mette il pecorino e chi no. E i politici che fanno?

Questo il dirompente tema, di grande attualità, lanciato da Quelli che il calcio nella puntata del 17 marzo: Perché solo […]

Avanti un altro: Bonolis in difesa della carbonara

Bollita o cotta nel cognac proprio no! A una tale eresia Paolo Bonolis si infiamma, anche nel nome di suo […]

Le parole della settimana: i tortelli della discordia

Questa volta Massimo Gramellini nel suo programma ha scomodato addirittura i “massimi sistemi” nel nome della carbonara: che cosa hanno […]

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