Durante una recente puntata della trasmissione televisiva TV Talk un partecipante ha ricordato che “tempo fa, negli Stati Uniti, mi hanno servito delle carbonare improponibili”
TV Talk è una trasmissione in onda settimanalmente su RAI 3, condotta da Mia Ceran. Nella puntata dell’11/4/2026, in chiusura di programma, viene intervistato Francesco Panella, che negli ultimi anni è diventato un personaggio televisivo per la sua conduzione del programma Little Big Italy, dedicato alla verifica dello stato di “italianità” dei ristoranti nel mondo che si vantano di essere “sedi distaccate” della cucina del Belpaese.
Panella – , fra l’altro, uno dei proprietari del noto ristorante romano Antica Pesa – racconta le sue esperienze, e poi si arriva al momento delle domande del pubblico. L’ultima delle quali è posta da un signore che si chiama Andrea; questi ricorda, fra le altre cose, che “tempo fa, negli Stati Uniti, mi hanno servito delle carbonare improponibili”.
Certamente quanto affermato è più che possibile (e stavolta il “disturbato” che governa la nazione più potente al mondo non c’entra…), però diversi nostri soci fondatori hanno anche ottimi ricordi di carbonare a stelle e strisce assaggiate negli ultimi anni. Importante però scegliere il locale doc, e far capire al cuoco che “semo romani”, o almeno italiani, per la cottura al dente ed altre accortezze tipiche delle nostre parti!
