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Carbonara Flambée, con un Mon Cherì

Una specialità davvero fantastica, anzi di fantasia… almeno nella versione proposta da Maurizio Crozza, versione Flavio Briatore… Fratelli di Crozza, […]

Matriciana, carbonara, gricia, cacio e pepe? Carbonara!

Quattro capolavori della cucina romana, davvero “I fantastici 4”. Fra i quali è sempre difficile scegliere, ma nella serie televisiva […]

Carbonara, anzi currybonara

A volte ritornano… ed infatti di carbonara, o meglio currybonara, si torna a parlare a più di un decennio di […]

Carbonara, come si fa all’osteria

Una carbonara praticamente perfetta, a quanto è stato possibile notare, si è imposta all’attenzione degli spettatori della nona puntata del […]

Io penso positivo: carbonara!

Io penso positivo, e quindi cucino la carbonara: almeno questo appare osservando l’episodio “II sacrificio della regina”, terzo della tredicesima […]

Carbonara, i veri ingredienti

Dalla visione di un ‘gastroreality’, per così dire, la scoperta di un ristorante romano che ha un occhio particolare per […]

Carbonara Day, Japan Edition 2013

Un incontro davvero speciale, esattamente 9 anni fa. Un Carbonara Day sui generis, con la TV giapponese e i carbonauti […]

Dalla Carbonara alla Cartonara!

Incredibile ma vero: il nostro piatto preferito citato in una recente serie TV… in versione con tofu! In effetti, il […]

Carbonara, meglio con la panna e il cacao…

… possibile? No, per fortuna è solo uno spot nel segno del non-sense, interpretato dall’attore-non attore più comico che ci […]

Una carbonara… frizzante

Uno chef, ormai popolarissimo volto televisivo, e un campione di tennis si ritrovano in cucina… a preparare una bella carbonara, […]

Carbonara… a 4 zampe

Un film per la TV di una decina d’anni fa, con il personaggio interpretato da Mario Mattioli che desidera una […]

‘Racconti romani’, carbonara per quattro

Un classico film degli anni ’50, con un cast stellare e la carbonara che… A Roma, quattro amici (Otello, Mario, […]