Ricette
Classica o creativa, le interpretazioni del nostro piatto preferito
Cardo alla carbonara, che idea!
Lo diciamo subito: puristi della Carbonara, astenersi! Quella che vi presentiamo, infatti, più che una variante, è proprio un’altra cosa! […]
1400 ricette, una carbonara
Per conservatori ed innovatori, oltre che per curiosi tout court, un libro indispensabile per chi tiene alla sostanza: oltre 1000 […]
Papalina, la carbonara del Papa
La segnalazione di Francesco R. ci offre l’opportunità di parlare della ricetta della pasta alla papalina, una ‘quasi carbonara’ saporita […]
Eat Parade, 4 carbonare in una (puntata)
La carbonara è sempre in cima ai nostri pensieri… ed anche dei programmi televisivi, come dimostra lo spazio dedicato al […]
Carbonara Happening a Domenica In
Volete preparare una carbonara davvero speciale? Prendete il set di Domenica in. Trasformatelo in una cucina. Aggiungete, fra gli altri, […]
Birra e carbonara oggi sposi
La nota birreria Leffe suggerisce la sua ricetta di carbonara… e l’accoppiamento ideale con una Leffe Blonde, (…) capace di […]
La carbonara… con la panna
Un’ascoltatrice confessa, in diretta sul RAI Radio 2 in collegamento con il programma ‘Soggetti Smarriti’, di preparare la carbonara con […]
La ricetta dei maccheroni al giallo
No, non è una carbonara, anche se, come vedrete, qualcosa la ricorda… in ogni caso, perché non provarla? Per la […]
La carbonara (quasi) perfetta
Nel corso della trasmissione radiofonica Lillo e Greg 610 dello scorso 22 novembre su Rai Radio 2, presentazione ed assaggio […]
Carbonara Day 2021 e CareBonara
Per festeggiare l’edizione di quest’anno del Carbonara Day, Barilla presenta un cortometraggio sulla storia della ricetta che accompagna un’iniziativa benefica […]
Ravioli di carbonara per il Giro d’Italia
In omaggio al prossimo Giro d’Italia di ciclismo, il pastificio Giovanni Rana ha pensato bene di proporre 4 ‘limited edition’ […]
Non sarà… una (vera) carbonara…
D’accordo, in questa ricetta della nostra affezionata socia Pamela della carbonara classica c’è sostanzialmente solo l’uso dell’uovo, ma l’idea sembra […]