Carbonabilia

Cucina Facile, una super-carbonara creativa

Ancora di scena il mensile edito da Alma Media, con una ricetta che sembra davvero ambire al non-plus-ultra del gusto: […]

Oggi Cucino: nidi di spaghetti e cappellacci… con un tocco di carbonara

Due originali varianti sul tema, che gli amanti del nostro piatto preferito certamente apprezzeranno, tra cacio e pepe, crema d’uovo […]

Diva Cucina, gli spaghetti alle vongole con accento carbonaro

Due classici dei classici che si incontrano, gli spaghetti alle vongole e la carbonara, nella ricetta proposta dal supplemento quindicinale […]

Giallo Zafferano: “cucina con noi la carbonara”… o quasi

Tre ricette di altrettanti cuochi, da provare per misurarsi sul tema carbonara: cucina veloce, tradizionale o vegetariana, sì ma forse […]

Di Più Cucina, frittata di spaghetti alla carbonara (e non solo)

Due ricette da tenere d’occhio nel n. 3 del quindicinale di Di Più: e se la prima gioca sulla tradizione […]

Più Cucina: carbonara finta (allo zafferano), ma buona

In assenza di una ricetta ufficiale, si sa, ogni variazione sul tema è lecita: quella allo zafferano non è molto […]

Cucina Facile: carbonara sì, ma di lago

Una ricetta davvero fuori dal comune, presentata dallo chef Roberto Dall’Oglio: senza formaggio e con la trota affumicata al posto […]

Carbonara, chi mette il pecorino e chi no. E i politici che fanno?

Questo il dirompente tema, di grande attualità, lanciato da Quelli che il calcio nella puntata del 17 marzo: Perché solo […]

Avanti un altro: Bonolis in difesa della carbonara

Bollita o cotta nel cognac proprio no! A una tale eresia Paolo Bonolis si infiamma, anche nel nome di suo […]

Le parole della settimana: i tortelli della discordia

Questa volta Massimo Gramellini nel suo programma ha scomodato addirittura i “massimi sistemi” nel nome della carbonara: che cosa hanno […]

Casa Surace, il boccone di carbonara più grande d’Italia

La famosa factory comica che impazza sul web lancia, insieme a Pasta Garofalo, un flash mob tutto carbonaro, in previsione […]

Il ruggito del coniglio: ogni occasione è buona…

…per parlare di carbonara, ovviamente: i nostri amici del fortunato programma di Radio 2, Marco Presta e Antonello Dose, ormai […]