Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Il vino giusto per la carbonara
All’Osteria Enoteca 20e20 di Roma uno dei consueti incontri dedicati all'abbinamento cibo vino prevede la nostra amata carbonara!
Buona Pasqua Carbonara
Si avvicina l’appuntamento con la Pasqua, e molti ristoranti offrono menu ad hoc per un giorno speciale… Ecco la proposta […]
Carbonara: la meilleure de Paris?
In tutto il mondo, negli ultimi anni, il nostro piatto preferito si è diffuso sempre di più, e, per fortuna, è cresciuta anche la qualità media. Non a caso il q...
Amatriciana e Carbonara Festival, Eataly celebra la tradizione culinaria romana
Torna, dal 27 al 29 marzo, il weekend di Eataly Roma dedicato ai classici della cucina capitolina, ovvero l’Amatriciana e Carbonara Festival
Una carbonara fatta per bene
La carbonara che non t’aspetti, protagonista involontaria di un momento topico di “Un film fatto per Bene” di Franco Maresco
Prima di lunedi… carbonara!
Una commedia che si muove da Torino a Torre del Greco, in cui la carbonara è preparata nel deposito di un supermercato da un napoletano, chef sui generis, con i...
Carbonara o amatriciana?
Una domanda capziosa, che forse andrebbe trasformata in un’affermazione tipo “tutte e due”, come ricorda lo spot di Gran Tour Italia
La carbonara? Va a testa alta!
Che la carbonara sia una costante nelle produzioni audiovisive, si sa ma due citazioni in una miniserie di sole tre puntate, è un bel record…