Giorgia Vaccari
Ristorante italiano all’estero? Carbonara!
Un ristorante italiano in una città non meglio precisata in Belgio, fra emigrati in difficoltà, traffico di droga e, nemmeno […]
Scoop: ecco l’assassino della carbonara
Trasmesso su La 7 il 6 aprile scorso, ecco lo “scoop” di Andrea Purgatori che è riuscito ad intervistare il […]
Carbonara o Carbonaltra® Day 2023?
In occasione della giornata dedicata al nostro piatto preferito, qualche considerazione sull’evento e sulle carbonare “diverse”. Con la proposta di […]
Carbonara made in the USA (?!)
Il parmigiano? È nato nel Wisconsin, e del resto la carbonara è americana. Non lo sapevate? È quanto sostiene il […]
Il boom della carbonara
Una commedia in tre episodi… in cui la carbonara “recita” in vari momenti, e il pecorino ha un ruolo di […]
Buongiorno, Carbonara
Una nuova stagione di una serie di successo, “Buongiorno, mamma!”, con un’episodio in cui la carbonara costituisce al tempo stesso […]
Agrigento Cooking Show – Il cinema in cucina, atto terzo
Un progetto culturale originale, che unisce videomaker e ristoratori e che coniuga promozione del territorio e dei prodotti enogastronomici tipici […]
Carla Bruni al carbonara test: guanciale o pancetta?
Ci sono due tipiche domande in termini di “carbonara test”: “ci va la panna?” e/o “guanciale o pancetta?”. La seconda […]
La carbonara? Proviamola in versione risotto!
Come suggeriscono due riviste attualmente in edicola, il procedimento è simile a quello per la pasta, con piccole varianti… che […]
Carbonara alla tirolese, normale o super
Come ripetono ancora una volta in trasmissione i conduttori de Il Ruggito del Coniglio, in onda con costante successo su […]
All’Oro: per San Valentino un trionfo di sapori. Senza dimenticarsi della…
Si avvicina a grandi passi San Valentino, e, come sempre, il ristorante stellato romano All’Oro ha preparato un menu davvero […]
La carbonara di mammà
Carbonara come incentivo per “tornare a casa” dopo un periodo di assenza? Un’ottima scusa per ritrovare i sapori consolidati, davvero, […]