Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
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Buona ad ogni latitudine: una carbonara a Melbourne
L'Australia è piena di nostri connazionali e dei loro discendenti, gruppi familiari che hanno ancora conservato le buone tradizioni del paese di origine, in pri...
Bosch & la carbonara, a regola d’arte
Carbonara, pasta al ragù o filetto "secondo la tua idea di perfezione". Questo promette il nuovo sito di Bosch, un how-to alla realizzazione di tre pi...
Mondiali di Carbonara, appuntamento al 21 gennaio
Lo avevamo promesso ed ecco qua: la data ufficiale dei quinti Campionati Mondiali di Carbonara è stata pubblicata sul sito di Eataly, insieme a tutte le le altr...
Buon Natale a tutti, in compagnia della carbonara!
Proprio così, siamo sicuri che - tra agnolotti, panettoni, torroni e quant'altro - uno spazio per il nostro piatto preferito ci stia sempre e ne siamo così conv...
Loro chi? Tutto ha inizio con una carbonara…
Il trailer della divertente commedia con Edoardo Leo e Marco Giallini parte proprio così, con questa indovinata frase che lascia presagire una trama ricca di eq...
A gennaio 2017 i 5° Campionati Mondiali di Carbonara
Il nuovo anno porterà con sé un'importante novità: la quinta edizione dei Campionati Mondiali di Carbonara non sarà nella tradizionale data primaverile, ma anti...
Chi batterà lo chef? La carbonara di mare!
Sfida all'ultima pasta alla Prova del cuoco, nella popolare rubrica del programma condotto da Antonella Clerici, con due aspiranti chef e la loro speciale versi...
Si fa, ma non si dice: la quasi carbonara di Vero Cucina
Non è la ricetta tradizionale, ma le somiglia abbastanza, anche se alcuni ingredienti sono davvero inusuali (la zucca Hokkaido, ad esempio, o la maggiorana e il...