Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
#carbonaraday, the Day After
Continuano ad arrivarci foto, video, ricette, note ed altro sulla carbonara realizzata ieri per il giorno dell’anno in cui si […]
#carbonaraday e Carbonara Day, uguali ma diversi
Lunedi 6 aprile si celebra la quarta edizione del #carbonaraday. Un’iniziativa uguale e diversa dal nostro Carbonara Day, lanciato nel […]
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Attività fisica o carbonara? Fiorella Mannoia non ha dubbi…
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Doc-Nelle tue mani: anche gli smemorati mangiano carbonara
“Doc – Nelle tue mani” è il nome di una nuova serie televisiva italiana trasmessa su RAI 1 a partire […]
Sordi e Fabrizi in cucina: una lezione di carbonara
Al cinema il 24, 25, 26 febbraio, quindi trasmesso in prima serata il 24 marzo 2020 su RAI 1, “Permette? […]
Gordon Ramsay e la carbonara: la storia infinita (e sorprendente)
Le fake news sono pericolose e dannose, lo abbiamo sempre detto, ma a volte servono a ristabilire la verità. Sembra […]
Dalla A alla Z: le cucine regionali italiane
Un interessante volume, edito da Slow Food Editore, con la storia del nostro patrimonio gastronomico… carbonara compresa!