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Tutto quanto fa Carbonara e dintorni
La carbonara (di mare) sul tetto del mondo!
Proprio così: il nostro piatto preferito, in versione spaghetti e di mare, si è aggiudicato il Barilla Pasta World Championship 2017. Merito di uno chef siciliano, trapiantato prima a Milano e poi in California, che ha cucinato anche per Barack Obama
Il Bel paese, “carbonara week” a Hong Kong
Se vi trovate laggiù e venite colti da un’improvvisa quanto ragionevole nostalgia di carbonara, l’indrizzo giusto è Casa Rinaldi a Sheung Wan, dove dall’11 al 17 settembre si celebra la Carbonara Week... e c’è anche il carbonara quiz!
The Guardian: Heinz Beck a tutta carbonara
Il grande chef della Pergola si racconta al quotidiano inglese in un'intervista a tutto campo sul tema del piatto romano per eccellenza, rivelando aneddoti, suggerendo ingredienti, tracciando giudizi di merito e profili storici... Da leggere!
Hamilton e la pasta: il sapore della vittoria
Dopo la pole position da record assoluto sul circuito di Monza, Lewis Hamilton ha dichiarato: “è fantastico battere questo record in un circuito così storico e in un Paese così bello. Stasera festeggerò mangiando pasta”. E la domanda sorge spontanea...
Adozione o non adozione, il problema è la carbonara…
Certamente avrete tutti letto del recente caso riguardante la bambina inglese data in adozione a una coppia musulmana. Quello che forse non sapete, però, è che in questa vicenda c’entra anche il nostro piatto preferito...
Gigi Buffon e la carbonara, amore eterno
Già lo sapevamo, ma l’ulteriore conferma ci viene dalla rivista "Menù à porter": la carbonara è il piatto preferito del portierone juventino, anche se - per la vita da atleta che conduce – può permettersela, ahilui, solo due o tre volte all'anno …
A Grottammare (AP) una sublime carbonara di tonno!
Alla scoperta di nuove e succulente carbonare, i nostri amici Giorgio e Debora sono finiti nelle Marche, precisamente sul lungomare di Grottammare, dove è stata loro offerta una indimenticabile esperienza culinaria... Provatela anche voi, è il loro commento!
Presta & Dose, invito a cena con carbonara
Ebbene sì, siamo all'ennesima citazione del Ruggito del coniglio, questa volta del 22 giugno scorso, ma che ci possiamo fare? Che ci possiamo fare se i due sono palesemente grandi appassionati di carbonara? E, ancor più, che ci possiamo fare se la citano a pié sospinto? Noi annotiamo e poi... buona carbonara a tutti!
Il ruggito del coniglio, in difesa della carbonara
La trasmissione di Radio 2 condotta da Antonello Dose e Marco Presta è un format più che mai "carbonaro": innumerevoli le citazioni nel corso degli anni, ma quella del 15 giugno scorso ha un sapore particolare, dato che si parla della "vera carbonara" e dei suoi tanti surrogati...
Carbo-giappo o giapponara? Tanto sa di pollo…
Un’interessante divagazione sul tema apparsa sul Messaggero del 20 maggio 2017, a firma di Mauro Evangelisti, laddove si racconta che in Giappone e in Thailandia la carbonara va sì di moda, ma non immaginate nemmeno in quale versione...
20e20 e Berlucchi, a cena con il produttore
Questa volta - giovedì 25 maggio - è di scena la storica azienda di Franciacorta Guido Berlucchi, con i suoi vini migliori abbinati a raffinati piatti creati dallo staff dell'Osteria Enoteca del Quartiere Africano di Roma. Prenotate subito!
Cristina Chiabotto, testimonial della buona tavola
Le piace la pasta, anche se non menziona - ahinoi - in particolare la carbonara. Ma la miss Italia 2004 ci sta comunque simpatica perché ama la vita e i piaceri della tavola, come racconta in un'intervista pubblicata sul numero 4 di Oggi Cucina