Guida ai Ristoranti di Roma
selezionati dal Carbonara Club
Acquista online la versione cartacea o quella digitale.
La carbonara nella quinta dimensione
In un programma con una puntata dedicata al mondo del cibo, poteva mancare una citazione “carbonara”? “L’universo è composto da […]
Notizie
L’arma segreta nel volley? La carbonara
Le ragazze azzurre del volley, dopo un’importante vittoria, hanno un programma preciso: carbonara! Come ci capita ogni tanto, diamo uno […]
Filastrocca della Carbonara, la ricetta in rima per bambini
“Questo è l’inno della carbonara/buona, buonissima, di una bontà rara!” Inizia così la Filastrocca della Carbonara, che racconta la ricetta […]
Amatriciana & Carbonara Festival, si parte
Da Eataly Roma un appuntamento imperdibile con la cucina romana: in calendario l’Amatriciana & Carbonara Festival, a partire dal 12 […]
La carbonara nella quinta dimensione
In un programma con una puntata dedicata al mondo del cibo, poteva mancare una citazione “carbonara”? “L’universo è composto da […]
Pasta alla carbonara in arrivo!
Il premio per la sezione che ottiene i migliori risultati nella prima settimana al collegio? (o meglio per i partecipanti […]
Qui, nella carbonara, il maiale non ci va
No, non è uno scherzo, ma l’inevitabile regola in alcuni paesi che professano religioni in cui tale ”ingrediente” è proibito. […]
Carbonara, evitare l’effetto frittata
Come si fa ad evitare il temuto “effetto frittata” (peraltro, la regola o quasi qualche decennio fa) con la carbonara? […]
La carbonara? Merita il viaggio
Almeno è quanto sostiene il Patriarca, il protagonista della recente, omonima, serie TV… Partita di recente in prima serata su […]
Guida ai Ristoranti di Roma
Le origini
La storia della carbonara
La carbonara, come tante altre 'invenzioni' importanti della storia, ha origini incerte, e comunque piuttosto recenti; i libri di cucina con oltre cinquant'anni sulle spalle non parlano di nulla del genere.
Vita di Club
1998, nasce il Carbonara Club
Il tutto è nato quasi per scherzo, ormai venti anni fa. Un gruppo di colleghi ed amici, per spezzare una giornata di lavoro, decide di andare a pranzo. A tavola, tutti ordinano una carbonara...
