Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Carbonara, ecco una ricetta (quasi) classica
Una ricetta della carbonara, nella sua forma classica? Vediamo quella pubblicata su "Il mio libro dei primi piatti" di Laura Rangoni, di recente pubbl...
Osteria Flaminio, chi fa da sé…
Continuiamo a pubblicare aggiornamenti (quasi) in tempo reale sui locali recensiti nell'ultima edizione della "Guida ai Ristoranti di Roma Selezionati dal ...
Stile moderno, sapore antico: da Snob a Caracciolo Sette
Primi aggiornamenti alla nostra Guida dei Ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club. Il Ristorante Snob diventa Caracciolo Sette e propone un'offerta im...
Amore mio, facciamo pace? Ho preparato la carbonara…
E' notte inoltrata su Rai 3 e le palpebre si stanno già chiudendo, quando di colpo sentiamo una frase che ravviva l'attenzione... E' successo proprio ieri, dome...
Guida ai Ristoranti di Roma: ecco il Trailer!
Come vi avevamo promesso,la nuova edizione, 2012/2013, della Guida ai Ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club è finalmente in edicola! Tanti ristorant...
È disponibile la Guida 2012/13 del Carbonara Club!
Sì, esatto, avete capito bene: la nuova edizione 2012/2013 della "Guida ai ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club", l'unica che presenta le...
La carbonara è dentro un uovo!
L'Academia Barilla quest'anno ha lanciato due pubblicazioni molto interessanti: per un nuovo progetto dal titolo "50 ricette facili" - con libri della...
Storia di una carbonara personalizzata
Un lettore scrive alla redazione del mensile Vero Cucina per illustrare la sua personale visione degli spaghetti alla carbonara. La ricetta è interessante, anch...