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Tutto quanto fa Carbonara e dintorni
Trenette carciofi e tuorli: quasi una carbonara per tutti
Subito Pronto è il mensile pocket dedicato a tutte le donne (ma, perché no, anche gli uomini) che, prese dai tanti impegni quotidiani, sono alla ricerca di ricette semplici da realizzare, ma gustose. Come il piatto presentato nel numero 12, non una vera carbonara ma una sua rivisitazione che può essere gradita anche ai vegetariani
Alice, la carbonara si fa crispy
Interessanti novità dall’ultimo numero di Alice, con un’innovativa ricetta elaborata dal nostro amico chef Fabio Campoli: una torta rustica che sognava di essere una carbonara, in versione tutta "crispy", vale a dire croccante...
DiPiù: chi mangia carbonara il primo dell’anno….
...la mangia tutto l'anno! Questo l'augurio che - supponiamo - ha portato l'ultimo numero del magazine di Cairo Editore a proporre il nostro piatto preferito come ricetta ideale per festeggiare alla grande l'inizio dell'anno. Ricca, appetitosa e benaugurale, come potete ben vedere dalla foto!
Italia 1, Natale con la carbonara di mare
Un piatto per le festività che sia nel contempo rispettoso della vigilia, economico e soprattutto buono? Ma la carbonara di mare, non c’è dubbio! E non hanno dubbi in proposito i giovani – ma già affermati – chef Christian Milone e Giuseppe Iannotti intervistati da Studio Aperto, il TG di Italia 1 in onda sabato 20 dicembre alle ore 12.25
La Fiaschetteria di Besenzone: benvenuta Carbonara!
Ogni occasione è buona per fermarsi a mangiare alla "Fiaschetteria" di Besenzone (PC), splendido relais di campagna nelle terre Verdiane: l'accoglienza, il cibo a livello superlativo, la bellezza dei luoghi. Ma da oggi ce n'è uno in più, una new entry davvero interessante: dopo tanti anni di delizie, anche la carbonara approda al menù della Fiaschetteria, in versione "Ravioli ripien...
Michele La Ginestra, un sonetto in onore della carbonara
Davvero imperdibile per tutti gli appassionati: il nostro amico - attore e gourmet - Michele La Ginestra ha scritto un sonetto in onore della carbonara e lo ha declamato nel corso del programma di La 7d "Cuochi e fiamme", nella puntata del 16 dicembre scorso. Una prova d'autore degna di un maestro come Aldo Fabrizi e della grande tradizione della poesia romanesca
Emma e Giuliano, la carbonara (di pesce) delle star
Un piatto speciale made in Salento, con due big della musica italiana alle prese con una - dicono ottima - carbonara di pesce. Guardate un po' cosa abbiamo trovato sulla pagina ufficiale facebook di Emma Marrone, tra i caricamenti dal suo cellulare...
Natale da All’Oro, due menu speciali (e carbonara doc)
Tutta la magia della festività nel ristorante romano, con le sue proposte d'autore per il cenone e il pranzo natalizio, tra cui spicca una carbonara molto particolare, non a caso da noi premiata nel 2008 con la menzione speciale "Carbonara d'Oro". Da provare assolutamente!
Eataly Roma: Spazio alla gastronomia!
Quando lo chef a tre stelle Niko Romito incontra Oscar Farinetti nasce Spazio, un ristorante-laboratorio gestito da giovani cuochi che vuole essere momento di studio e di confronto sulla gastronomia, un'occasione di condivisione tra tradizione e creatività. Un luogo straordinario che non poteva avere altra location che quella di Eataly Roma...
La Guida ai Ristoranti di Roma arriva anche a Latina!
La guida gastronomica più speciale d'Italia conquista anche il capoluogo pontino: presso la libreria Feltrinelli di via Armando Diaz in pochi giorni le copie sono andate tutte esaurite. Ecco l'elenco completo e aggiornato di dove trovarla e le modalità per acquistarla
A qualcuno piace cult, la carbonara in musica
Il nostro piatto preferito è nuovamente protagonista su Rai Radio 2: dopo le tante citazioni su "Il ruggito del coniglio", eccoci a un altro programma mattutino come "A qualcuno piace cult", condotto da Savino Zaba e Massimo Bagnato. I due conduttori si sono infatti lanciati in arditi accostamenti musical-gastronomici...
Osteria Enoteca 20e20, che la zucca sia con voi!
Non solo carbonara - per quanto ottima - al locale del quartiere Africano di Roma, che si segnala per le sue numerose e interessanti serate a tema. Giovedì 27 novembre sarà la volta della zucca, antico simbolo di fecondità e abbondanza. Scoprite qui tutte le portate di questo menù "for your eyes only"