Giacomo Puma
Gusto, la carbonara à la Luciano
Luciano è, ovviamente, Monosilio, giovane chef rampante della cucina romana, e uno dei suoi cavalli di battaglia è proprio il […]
Doc Martin, carbonara in Cornovaglia
La serie televisiva britannica ci offre, nell’episodio 2 della quinta stagione, un gustoso siparietto, dal quale apprendiamo che anche nella […]
Tutto il mondo è paese, ovvero: Zoro e la carbonara polacca
Da Propaganda Live, nella puntata del 23 novembre scorso, un gustoso siparietto in quel di Varsavia, con un ristorante italiano […]
Il ristorante degli chef, subito in testa la carbonara
Il nostro piatto preferito non è solo il nostro, evidentemente: lo dimostra la prima puntata del nuovo talent gastronomico di […]
Una pallottola nel cuore 3
Trasmessa da RAI 1, è tornata sul piccolo schermo la serie televisiva Una pallottola nel cuore, ideata e diretta da […]
Amatriciana vs Carbonara, il tempo stringe!
Ancora pochi giorni e la storica sfida tra i due piatti-simbolo della nostra tavola sarà di scena da Eataly. Noi […]
Pasta e tentacoli, pur sempre una carbonara…
Sul numero di ottobre 2018 del mensile “Sale e Pepe”, attualmente in edicola, sei sfiziose proposte presentate in un articolo […]
Stecchi di frittata? Carbonara di bucatini? Tutto è possibile con Alice…
Gli ingredienti sono più o meno quelli di una carbonara classica, ma l’aspetto ricorda quello di un gelato con lo […]
Amatriciana vs Carbonara Festival: da Eataly la sfida eterna
Eccoci di nuovo in pista con gli amici di Eataly per una nuova iniziativa, di scena il 13 e 14 […]
Una, nessuna e centomila / 4: la carbonara di Ugo Tognazzi
Dopo la ricetta old style di Giggi Fazi, ‘oste’ della Dolce Vita, e quelle moderne di Niko Romito e Claudio […]
Una, nessuna e centomila / 3: la carbonara di Claudio Sadler
Dopo Giggi Fazi e Niko Romito, terza puntata del nostro viaggio d’Italia alla ricerca della Carbonara preparata dai vari chef […]
Una, nessuna e centomila / 2: la carbonara di Niko Romito
Come già detto, la carbonara esiste in infinite varianti perché, ieri ed oggi, cuochi più o meno noti spesso e […]