Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Campionati Mondiali di Carbonara – 6/La giuria all’opera
Cucinate le varie Carbonare, la giuria passa all’esame delle varie proposte.
Campionati Mondiali di Carbonara – 5/La carbonara degli chef
Massimo Sola, chef di Eataly, spiega l’approccio dell’azienda per offrire migliaia di pasti al giorni nel rispetto della (buona) tradizione [&hellip...
Campionati Mondiali di Carbonara – 4/12.5.2013, io c’ero
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Campionati Mondiali di Carbonara – 3/La mejo Carbonara
I concorrenti alla prova del nove, pardon della Carbonara. Una prova in diretta, fra preparazioni classiche e non, sotto gli […]
Campionati Mondiali di Carbonara – 2/Tutti insieme appassionatamente
Gli ingredienti sono pronti, i concorrenti prendono posto: al via i Campionati Mondiali di Carbonara.
Campionati Mondiali di Carbonara – 1/Pronti, ai posti, via
Non c’e nulla come Eataly, non c’e nulla come la Carbonara, e non c’e nulla come i Campionati Mondiali di […]
Pronti, via! Il primo video dei Mondiali di Carbonara
C’era questo, c’era quello... e c’era la Carbonara! A un mese dai primi Campionati Mondiali svoltisi presso Eataly Roma, ecco le immagini esclusive dell’evento,...