Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Giro d’Italia Carbonaro 1: "Umami" (Andria)
Non solo Roma: la carbonara è un piatto più che mai internazionale, presente nei menu di chef blasonati di ogni dove. Diamo pertanto inizio qui a un "Giro ...
La Carbonara secondo Andrea: rigorosa, ma non solo
Piccola, calda e accogliente, una decina di tavoli in tutto e un'atmosfera molto particolare: questa è l'Osteria di Andrea a Roma, in zona Quarto Miglio, regno ...
Buon compleanno, CinaInCucina!
Il portale dedicato alla cultura della cucina cinese in Italia ha compiuto un anno, precisamente in data 8 gennaio 2015, tra video e fotoricette, recensioni di ...
Trenette carciofi e tuorli: quasi una carbonara per tutti
Subito Pronto è il mensile pocket dedicato a tutte le donne (ma, perché no, anche gli uomini) che, prese dai tanti impegni quotidiani, sono alla ricerca di rice...
Alice, la carbonara si fa crispy
Interessanti novità dall’ultimo numero di Alice, con un’innovativa ricetta elaborata dal nostro amico chef Fabio Campoli: una torta rustica che sognava di esser...
DiPiù: chi mangia carbonara il primo dell’anno….
...la mangia tutto l'anno! Questo l'augurio che - supponiamo - ha portato l'ultimo numero del magazine di Cairo Editore a proporre il nostro piatto preferito co...
Italia 1, Natale con la carbonara di mare
Un piatto per le festività che sia nel contempo rispettoso della vigilia, economico e soprattutto buono? Ma la carbonara di mare, non c’è dubbio! E non hanno du...
La Fiaschetteria di Besenzone: benvenuta Carbonara!
Ogni occasione è buona per fermarsi a mangiare alla "Fiaschetteria" di Besenzone (PC), splendido relais di campagna nelle terre Verdiane: l'accoglienz...