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Tutto quanto fa Carbonara e dintorni

10 anni di Delicious: una festa nel nome della Carbonara

Il numero di novembre 2013 del magazine gastronomico made in UK Delicious celebra una decade di successi attraverso dieci famosi cuochi e altrettante ricette. E per il numero uno tra questi Birthday Chefs - Heston Blumenthal del ristorante Fat Duck di Bray - il piatto più rappresentativo dell'ultimo decennio è proprio la Carbonara!

Cinefili e carbonauti in lutto per la scomparsa di Magni

Addio al grande Gigi Magni, carbonaro DOC: regista romano per eccellenza, cantore della storia della capitale e amante delle sue tradizioni in senso lato. Anche culinarie, è ovvio: una passione resa anche nei suoi film - "La Carbonara" su tutti - che lo ha portato ad essere socio onorario del Carbonara Club

Carbonara d’oca alla Regola, sulla rotta per Genova

Un evento in piena regola, se ci passate il gioco di parole: domenica 27 ottobre, alle ore 20.30, al ristorante La Regola di Roma, si veleggerà a più mani verso Genova e i suoi sapori, sull’onda di una interessante Carbonara d'oca... Prenotate, gente, prenotate!

Montecatini, un treno di libri e sapori per il Food & Book

Tutti in carrozza per un weekend tra cultura e gusto, con Italo, in partenza da Napoli e Roma sabato 9 novembre per Montcatini Terme (PT). Un treno che ospiterà anche attori, scrittori (come il finalista del premio Strega Franco Matteucci) e famosi chef come Andy Luotto per un festival del libro e della cultura gastronomica

Carbonara-tattoo, l’ultima frontiera del gusto

Viva la carbonara e viva la nonna, viva le nonne che cucinano la carbonara! Tanto buona da volerla avere sempre con sé, al punto di tatuarsela addosso come il nostro amico veneto Luca Taschin. esperto informatico ma anche amante della buona cucina. Ovvero quando la "body art" incontra il "bon vivre"...

I nuovi gadget del Carbonara Club, la caccia è aperta!

Collezionisti carbonari, è arrivato il gran giorno: non solo le nuove cartoline tematiche della serie "Keep calm and eat Carbonara" (e altre ancora sono in arrivo), ma anche due inediti magneti da frigorifero, coloratissimi e molto trendy, sempre con lo stesso grido di battaglia... come farne a meno?

La Regola riapre, nel segno dello Champagne

Serata inaugurale tutta bollicine per il ristorante genovese diretto da Daniele Mari: lo Champagne è quello dell’azienda Gallimard, i piatti dello speciale menù – anche questi presentati in anteprima - sono quelli della chef Marina Perna. Si va in scena il 27 settembre, alle ore 20.30

Monoprix, le carbonare (cotte e mangiate) di Francia

Una catena di grandi magazzini molto popolare e diffusa sul territorio non può non avere sui propri scaffali la carbonara... e in Francia - chez Monoprix - ne hanno di vari tipi, dal classico al creativo (o addirittura Xtrem...). Da provare!

Campionati Mondiali di Carbonara – 7/And the winner is

Ed ecco la proclamazione dei vincitori per l’esecuzione ‘classica’ e per quella ‘creativa’.

Campionati Mondiali di Carbonara – 6/La giuria all’opera

Cucinate le varie Carbonare, la giuria passa all’esame delle varie proposte.

Campionati Mondiali di Carbonara – 5/La carbonara degli chef

Massimo Sola, chef di Eataly, spiega l’approccio dell’azienda per offrire migliaia di pasti al giorni nel rispetto della (buona) tradizione […]

Campionati Mondiali di Carbonara – 4/12.5.2013, io c’ero

Mentre i concorrenti continuano a cimentarsi fra pentole e fornelli, intervistiamo alcuni dei partecipanti di tutte le età. Ci sono […]