Chi ha inventato la carbonara? Non ci sono prove assolute, ma Saverio Raimondo, a Radio2 Social Club, ha una teoria per la nascita della carbonara “destrutturata”
Quattordicesima stagione di Radio2 Social Club, trasmissione radio di successo su Rai2 – in diretta tutti i giorni, dal lunedì al venerdì, dalle 10:35 alle 12 su Rai Radio2 ed in replica Rai2 televisiva alle 8.45 circa. Ne abbiamo parlato più volte, perché si tratta non solo di una trasmissione piacevole da seguire – grazie alla conduzione di Luca Barbarossa e Andrea Perroni e tanti altri ”rinforzi” validi come il comico Saverio Raimondo, con ospiti ricchi storia e di storie – ma anche di un “incubatore” di concetti carbonari. Sentite ad esempio cosa è successo in data 1 giugno us.
Durante la trasmissione c’è l’intervento del musicista Alberto Fortis che presenta il suo nuovo singolo (Mambo tango e cha cha cha), sinché il comico Saverio Raimondo entra nella discussione sostenendo che
“Comunque è famigerato non comprendersi con i romani perché tirarono delle uova (ad Alberto Fortis, ndr), corretto?”
“Ah, quando fummo al Piper…” risponde Fortis
“Eh, in realtà, era una carbonara destrutturata”, continua il comico
“Eh Eh eh”
“Se aspettavi arrivava anche il guanciale, arrivava anche il pecorino e infine la pasta!”.
Ecco quindi il racconto della nascita della carbonara… o almeno di quella davvero “destrutturata”
