Uovo alla carbonara
Uovo alla carbonara, ecco la ricetta
Un buon motivo per passare il confine e recarsi in Svizzera, sul Lago Lemano, a Losanna? Scoprire uno chef italiano […]
Cucina & Vini celebra l’uovo alla carbonara di Iside
Torna la innovativa ricetta di Iside De Cesare, chef del ristorante "La Parolina" di Trevinano di Acquapendente (VT), un concentrato di estro e creatività tipicamente femminili. La propone l'ultimo numero del bimestrale Cucina & Vini, a suggerire che è sempre tempo di carbonara!
Doppia carbonara per il Gambero Rosso
Proprio così, nel numero estivo della rivista culinaria fondata da Stefano Bonilli sono ben due i riferimenti al nostro piatto preferito: uno più tradizionale (ma comunque interpretato in modo innovativo), l’altro un po’ più creativo. Ma a noi, come ben sapete, vanno benissimo tutti e due...
Buono l’uovo alla carbonara… parola di Iside!
A Trevinano di Acquapendente (VT) troverete una coppia di chef da tenere d'occhio, Iside De Cesare e suo marito Romano Gordini del ristorante "La Parolina". Iside ha vinto l'ambito titolo di "Migliore chef donna" d'Italia e potrà darvi dimostrazione della sua maestria con un'interessante variante sul tema Carbonara... senza pasta, ma con tanto gusto e creatività!
Iside, la regina dell’uovo (alla carbonara)
Ne ha fatta di strada Iside De Cesare del ristorante "La parolina" di Acquapendente (VT), che compare oggi sulle pagine di "Grazia" tra gli chef emergenti, con la sua ricetta di Uovo alla carbonara, che qui vi presentiamo