Abbiamo già presentato la ricetta della carbonara di Follie, il fine dining romano a Villa Agrippina GranMeliá, guidato dallo chef […]
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta