Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
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Distretto di Polizia & Caterina e le sue figlie
Cos'è che lega insieme queste due fortunate fiction televisive di Canale 5? Ma sì che l'avete indovinato, è sempre lei: la Carbonara, regina della tavola da Bos...
Dawson’s Creek: la carbonara avventurosa
Nell'episodio "Dolce malinconia" (titolo originale In a lonely place) della quinta stagione della popolare serie televisiva "Dawson's Creek"...
Fellini, Crialese, Scola: tutti pazzi per la carbonara
La carbonara è pure un piatto "cinematografico", protagonista assoluto o comunque parte importante di molti film e produzioni televisive. Lo sanno ben...
Gli "animali metropolitani" (e carbonari) di Steno
Una divertente segnalazione cinematografica in tema carbonara ci arriva da Livio Giannini, relativa ad "Animali metropolitani", film datato 1987 del r...
Luigi Magni: c’era una volta "La carbonara"
Una storia di carbonari e di carbonara, sullo sfondo della Roma papalina all'epoca dello Stato pontificio: ecco "La Carbonara", girato nel 1999 da Lui...
Identità Golose, grandi chef a confronto
"In un congresso non si viene a insegnare quale sia la cucina migliore. Si viene per conoscere". Parole di Ferran Adrià, tra i più celebri e celebrati...