Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Simone Panella e la Carbonara ai fiori di zucca
Carbonara d'autore su "Repubblica" di oggi, la Carbonara ai fiori di zucca di Simone Panella, chef del ristorante "Antica Pesa" di Roma. Pro...
Nasce a Roma la Carbonara king size!
Proprio così: nel nuovo ristorante aperto a Roma dal dinamico sommelier il piatto più amato dagli italiani è il vero protagonista del menù, con un'inedita versi...
Natale 2011: tanti auguri e buona Carbonara a tutti!
Auguri di buone feste a tutti gli amici carbonari: un buon Natale e un ottimo 2012, che vedrà tra l'altro - ve lo possiamo già anticipare - diverse, interessant...
Qui Modena, ecco a voi la nuova Carbonara
Come poteva essere la ricetta di una Carbonara "alla modenese"? Ma con il cotechino, ovviamente... Anzi, si tratta più precisamente di un "cotech...
Una ricetta contro la crisi? La Carbonara, ovviamente!
Parola di Valentina Lodovini, talento emergente del nostro cinema, che al settimanale "A" edito da RCS dichiara testualmente: "Un'idea anti-auste...
Carbonara? O forse piuttosto Currybonara?
È arrivata la "Currybonara"! Due mondi e due culture, due modi diversi di intendere la vita. Un incontro-scontro tra curry e carbonara, raccontato in ...
Una Carbonara made in Hollywood
Uno “stilista del cibo”? Proprio così, e non crediate si tratti di un’esagerazione: a Hollywood è una vera professione (chiamata "food stylist" o &quo...
Una, cento, mille carbonare
La Carbonara si presta a mille versioni: segnalate la vostra ricetta personale attraverso la pagina dei contatti, che sarà pubblicata sul sito con la citazione ...