Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
Notizie
Panino, che passione! Meglio ancora alla carbonara…
Non c'è Prova del cuoco senza carbonara, anche in versione "filoncino", come dimostra il numero 13 del magazine Rai, uscito in edicola ad agosto 2014,...
Le verdure alla carbonara della Cucina Italiana
Dal "mensile con la cucina in redazione" (questo l'azzeccato slogan che dal 1929 contraddistingue la più antica rivista di cucina in Italia), ecco una...
Tamara e la potenza della carbonara: that’s incredible!
Come conquistare una donna? Ce lo mostra il regista Stephen Frears nel suo film "Tamara Drewe" - tratto da una famosa graphic novel - dove assistiamo ...
Un piatto per l’estate: la carbonara light di Starbene
In regalo con il nuovo settimanale Mondadori una guida pocket di menu per le vacanze per preparare piatti sfiziosi e leggeri, che soddisfino sia l’appetito che ...
Eat Parade… non c’è due senza tre!
Esce la terza edizione della "Guida ai Ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club", ed arriva puntuale (grazie!) la presentazione sulla rubrica...
San Paolo del Brasile, cuore di palma alla carbonara
Un cuore di palma nel cuore del Brasile più europeo, con una versione molto particolare del nostro piatto preferito: le Fettuccine di cuore di palma alla carbon...
Carbonara Coil, un serpentone di carbonara a Chicago
Jason Vincent è un giovane e promettente chef che ha cominciato la sua carriera facendo il lavapiatti in un ristorante italiano di Cleveland e "rubando&quo...
Roma doc, un rosso in amor di carbonara
Roma è il nome del nuovo rosso prodotto dalla cantina Castello di Torre in Pietra, nei pressi di Roma, e dato che viene presentato con l'anagramma Roma-Amor, a ...