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Cucina Moderna, una carbonara di stagione
Approfondimento sulle ricette tipiche dell'inverno nel numero di febbraio del magazine culinario di Donna Moderna, che presenta una versione molto tradizionale del nostro piatto preferito, ma sempre buona
Campionati Mondiali di Carbonara 2017, ci siamo!
Ci vediamo sabato 21 pomeriggio da Eataly Roma per la quinta edizione dei Mondiali di Carbonara, la competizione culinaria più attesa dell'anno. Chi vincerà l'ambito titolo nelle due categorie in concorso (classica e creativa)? Vi aspettiamo numerosi per festeggiare, come ogni anno, il nostro piatto preferito!
Cucina no problem, la carbonara di spada fumé
Una ricetta facile, sostanziosa e gustosa, proposta nella sezione "In mezz'ora" dal magazine Mondadori dedicato a chi vuole una cucina quotidiana semplice e senza troppi affanni, ma sempre buona: la versione marinara (e affumicata) di un "amato primo di tradizione"
La mia vendetta, una carbonara tinta di giallo
La serie tv francese in onda in questi giorni su Canale 5 ("La vengeance aux yeux clairs" è il titolo originale) ci offre nella prima puntata un dialogo emblematico tra due personaggi... con una carbonara "al bacio", un ristorante che non esiste e chissà quanti altri misteri...
Buona ad ogni latitudine: una carbonara a Melbourne
L'Australia è piena di nostri connazionali e dei loro discendenti, gruppi familiari che hanno ancora conservato le buone tradizioni del paese di origine, in primis la cucina. La dimostrazione viene dalla serie televisiva "Rush", che proprio di carbonara parla nell'episodio 11 della terza stagione
Bosch & la carbonara, a regola d’arte
Carbonara, pasta al ragù o filetto "secondo la tua idea di perfezione". Questo promette il nuovo sito di Bosch, un how-to alla realizzazione di tre piatti declinati in varie versioni, sia dai comuni iscritti alla community, sia dalla chef Rosanna Marziale, che presenta la sua "Finta carbonara"... Non perdetevela!
Mondiali di Carbonara, appuntamento al 21 gennaio
Lo avevamo promesso ed ecco qua: la data ufficiale dei quinti Campionati Mondiali di Carbonara è stata pubblicata sul sito di Eataly, insieme a tutte le le altre informazioni utili per partecipare. Ora tocca a voi!
Buon Natale a tutti, in compagnia della carbonara!
Proprio così, siamo sicuri che - tra agnolotti, panettoni, torroni e quant'altro - uno spazio per il nostro piatto preferito ci stia sempre e ne siamo così convinti da sfidarvi a realizzare la migliore carbonara "Christmas edition" . Inviateci le vostre ricette con tanto di foto e/o video: in palio per i migliori un kit di gadget del Club!
Loro chi? Tutto ha inizio con una carbonara…
Il trailer della divertente commedia con Edoardo Leo e Marco Giallini parte proprio così, con questa indovinata frase che lascia presagire una trama ricca di equivoci e colpi di scena... E se un giorno due avvenenti ragazze sconosciute vi invitano per due "spaghi"... beh, state attenti!
A gennaio 2017 i 5° Campionati Mondiali di Carbonara
Il nuovo anno porterà con sé un'importante novità: la quinta edizione dei Campionati Mondiali di Carbonara non sarà nella tradizionale data primaverile, ma anticipata alla seconda metà di gennaio. Seguite con attenzione giorno per giorno il nostro sito per avere tutte le informazioni dal caso
Chi batterà lo chef? La carbonara di mare!
Sfida all'ultima pasta alla Prova del cuoco, nella popolare rubrica del programma condotto da Antonella Clerici, con due aspiranti chef e la loro speciale versione della carbonara, i tagliolini con i frutti di mare, con molluschi, gamberi e tonno al posto della classica pancetta
Si fa, ma non si dice: la quasi carbonara di Vero Cucina
Non è la ricetta tradizionale, ma le somiglia abbastanza, anche se alcuni ingredienti sono davvero inusuali (la zucca Hokkaido, ad esempio, o la maggiorana e il limone). Ma le uova e la pancetta, unitamente agli spaghetti, rappresentano per noi un vero "marchio di fabbrica"...