Il nostro piatto preferito non cessa di essere protagonista al popolare quiz di RAI 1, con la discussa video-ricetta dello chef inglese… e quella inedita del conduttore romano!
Del programma l’Eredità trasmesso in serata da RAI 1 con la conduzione di Flavio Insinna, abbiamo parlato più volte, perché la carbonara è stata citata spesso. E così è successo anche nella puntata dell’11 marzo scorso, come vedremo
Dopo meno di venti minuti dall’inizio, Insinna chiede al concorrente, Alessio: ‘Lo chef inglese Gordon Ramsay – e dico Gordon Ramsay – ha scatenato molte polemiche sui social (che nun te perdonano) perché ha pubblicato la ricetta… della pasta alla carbonara… o del risotto alla milanese?’
In realtà Ramsey non ha pubblicato la ricetta, ma mostrato un video della fase di impiattamento di una carbonara, ma in ogni caso il concorrente ha risposto correttamente: carbonara!
A questo punto Insinna si è rivolto alla sua collaboratrice Daisy che ha raccontato qualche dettaglio della faccenda
‘E chi se lo dimentica! Ramsay, abituato a giudicare gli aspiranti cuochi, è stato bersagliato dalla critiche. Dopo aver pubblicato la sua video-ricetta della carbonara, in molti hanno commentato… troppo gialla, troppo liquida, troppo uovo, niente pecorino e pezzetti di bacon al posto del guanciale…’
‘Hiiii hiii ah’, il commento del conduttore
Ancora Daisy: ‘Mamma mia… aiuto! Effettivamente, con i piatti della tradizione italiana è difficile passarla liscia…’
‘No, io vado a correggere solo una cosa, il vostro oh…’ incalza Flavio. ‘Il guanciale va sotto, e il bacon va sopra… cioè non è o/o, la vita non è o bianca o nera, è tutte sfumature… dammi retta Daisy, dammi, dateme retta…’
‘Ha ragione…’ aggiunge Daisy poco convinta
‘La fa un mio amico, la fa così… guanciale, eh… sopra c’è una coperta, una coltre, una coltre di bacon…’ conclude Insinna, che poi passa ad un’altra concorrente
