Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
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Mondiali di Carbonara 2014, il gran giorno è arrivato
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Fast Food? No, fast carbonara, by Davide Scabin
Una speciale ricetta firmata dal creativo chef del torinese Combal.Zero e realizzata con gli spaghetti Kamut Monograno del pastificio trentino Felicetti: una ca...
Prova del cuoco: carbonara di primavera, light & green
Non proprio vegetariana (per via del guanciale), ma certamente più "verde" per la presenza dei fiori di zucca: è la carbonara primaverile proposta dal...
La Carbonara al Ruggito del coniglio: Italians do it better
Protagonista il nostro piatto preferito alla popolare trasmissione radiofonica di Radio 2 condotta da Antonello Dose e Marco Presta. In risposta a un deludente ...
Mondiali di Carbonara, atto secondo: ci siamo!
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All’Oro, Pasqua e Pasquetta da intenditori
Metti una Pasqua a Roma: un aperitivo con tanto di Ovetto alla carbonara, un pranzo d'autore o un lunch di Pasquetta, il tutto su un ampio e panoramico roof gar...
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Cucina Moderna e gli Gnocchetti verdi alla carbonara
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