Carbonara, la ricetta per far Follie a tavola…
Una delle carbonare più apprezzate degli ultimi tempi è quella del “Follie”, il fine dining dell’Hotel Villa Agrippina Gran Melià, a Roma, preparata dall’Executive Chef del locale Alfonso D’Auria. Che ci racconta la sua ricetta
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Il cucchiaino d’argento: la carbonara versione baby
Piccoli gourmet crescono: a partire dall'11° mese in su può essere proposta "la sua prima carbonara", così come ideata dal Cucchiaino d'argento, l'uni...
Vero Cucina, una quasi carbonara da leccarsi i baffi
Una volta tanto apriamo a una lontana parente del nostro piatto preferito, che vede sì insieme bucatini e pancetta, ma anche asparagi e zafferano, brodo, prezze...
Gli stranieri assaggiano il cibo italiano… e la carbonara
La prima lingua che devi imparare è la tavola, ci ricordano i ragazzi di Casa Surace, gli youtuber napoletani che impazzano su Facebook con i loro divertenti vi...
Gente, la carbonara di mare à la Sonia
Una carbonara d’autore, anzi d’autrice quella proposta dal famoso settimanale di attualità che nel 2017 ha compiuto 60 anni: è a firma di Sonia Peronaci e unisc...
La carbonara alle triglie di Nuovo Cucina
Diversa, ricca di sostanza e di sapore (ci stanno varie suggestioni aromatiche, come la curcuma, l'aneto e il dragoncello)... Una ricetta che ci invita a riscop...
Actual: sushi o pizza? O, meglio ancora, carbonara?
Il duo comico romano (Leonardo Bocci e Lorenzo Tiberia) colpisce ancora, con un nuovo, graffiante video che parla di mondi gastronomici agli antipodi tra di lor...
Linguine alla carbonara di funghi, le tentazioni d’autunno
Ancora un ricetta che viene da Eva Cucina: dopo il Burger alla carbonara, ecco un piatto più tradizionale, che recupera la pasta - in versione linguine - e la v...
La pasta è buona e fa bene, e poi… viva la carbonara!
Sorpresa: un’affermazione del genere non viene da un incallito gourmet, ma da una seria e preparata nutrizionista, che detta le regole fondamentali - 5 in tutto...