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Ancelotti e la carbonara à la Carlo
Un cuoco improvvisato - ma d’eccezione - a Monaco di Baviera: è il nostro Carlo Ancelotti, che insegna allo chef del Bayern come si fa una vera carbonara all’italiana. Anzi, “à la Carlo” perché comunque, rispetto alla ricetta classica, ci mette del suo...
Slurp! La carbonara di zucchine e patate al guanciale
Il mensile Mondadori offre una ricetta molto particolare, un’interessante e sostanziosa variazione sul tema “carbonara”: praticamente un piatto unico, ma ricco di aromi e di sapori... Da provare!
Cristina Chiabotto, testimonial della buona tavola
Le piace la pasta, anche se non menziona - ahinoi - in particolare la carbonara. Ma la miss Italia 2004 ci sta comunque simpatica perché ama la vita e i piaceri della tavola, come racconta in un'intervista pubblicata sul numero 4 di Oggi Cucina
Carbonara Day, tutto il mondo omaggia la carbonara
Si è svolto giovedì 6 aprile in tutta la comunità on line un giorno di celebrazione per il piatto italiano più famoso e apprezzato a tutte le latitudini: 4 mila ristoranti, food blogger, chef, giornalisti e semplici appassionati, uniti nel nome della carbonara. Un evento davvero speciale, anche se già nel 1998...
Eva Cucina, 4 modi di fare la carbonara
Classica, green, di mare oppure creativa? Quattro divagazioni sul tema per un ventaglio di opzioni che possano soddisfare voi e i vostri ospiti, quattro diverse ricette di carbonara per ogni gusto e stagione. A voi l’ardua scelta!
Di Più Cucina: carbonara con panna, perché no?
Tra i fornelli con la vostra rivista quindicinale: così si presenta ai suoi lettori Di Più Cucina che nel numero di Carnevale presenta gli Spaghetti alla carbonara con panna, e poco importa che quest'ultimo ingrediente possa far storcere il naso ai puristi... In fondo non è vero che a Carnevale ogni scherzo vale?
Roma rinasce, sulle ali della carbonara
Sarebbe davvero bello se l'idea della cucina tradizionale e di qualità contagiasse tutto l'ambiente romano, facendo sì che si inverta la tendenza al degrado che invece caratterizza in questi anni la Capitale... Sarà mai possibile? C'è chi pensa (forse) di sì, e lo scrive sulle pagine del Messaggero...
Campionati Mondiali di Carbonara 2017: il video è servito!
Una competizione sui generis per stabilire la migliore carbonara di quest'anno: ecco il video ufficiale dei Campionati Mondiali di Carbonara, la gara gastronomica tutta da gustare organizzata dal Carbonara Club, insieme ad Eataly, per il quinto anno consecutivo
Gnocchi alla carbonara profumata, by Antonella
Non c'è "Prova del cuoco" senza carbonara, anche in versione gnocchi, come quella odierna, e pure "profumata", in virtù di un trito di erbe aromatiche. Anche sostanziosa, perarltro, come potrete leggere dalla ricetta qui pubblicata...
Campionati Mondiali di Carbonara 2017 – La migliore creativa
Ecco la ricetta della carbonara proclamata vincitrice nella categoria 'creativa', durante la quinta edizione dei Mondiali di Carbonara
Campionati Mondiali di Carbonara 2017 – V edizione
A Roma, nella sede di Eataly Ostiense, si è svolta la V edizione dei Campionati Mondiali di Carbonara organizzati dal […]
La carbonara protagonista a MasterChef 5
E non una carbonara qualsiasi, ma quella di Heinz Beck – i famosi “Fagottelli La Pergola” – che i concorrenti sono stati chiamati a replicare e portare all'esame dei “terribili” quattro giurati-chef…