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Guida ai Ristoranti di Roma: ecco il Trailer!
Come vi avevamo promesso,la nuova edizione, 2012/2013, della Guida ai Ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club è finalmente in edicola! Tanti ristoranti, tanti tipi di cucina diversi e soprattutto...tantissime fotografie dei piatti assaggiati!
È disponibile la Guida 2012/13 del Carbonara Club!
Sì, esatto, avete capito bene: la nuova edizione 2012/2013 della "Guida ai ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club", l'unica che presenta le immagini dei piatti recensiti, vi aspetta presso vari punti-vendita a Roma. Le novità sono tantissime...
La carbonara è dentro un uovo!
L'Academia Barilla quest'anno ha lanciato due pubblicazioni molto interessanti: per un nuovo progetto dal titolo "50 ricette facili" - con libri della forma dell'ingrediente! - sono usciti "Pomodoro" e "Uovo". Sfogliando quest'ultimo abbiamo scoperto che...
Storia di una carbonara personalizzata
Un lettore scrive alla redazione del mensile Vero Cucina per illustrare la sua personale visione degli spaghetti alla carbonara. La ricetta è interessante, anche se forse leggermente iper-calorica. Ma lasciamo a voi il giudizio...
La Carbonara di primavera: trofie e asparagi
Anche se quest'anno il clima è decisamente "ballerino" e il caldo si fa attendere, noi vogliamo comunque proporvi una versione primaverile della Carbonara, proposta da "Cucina Moderna Oro" nel numero 87 (aprile 2012), con un ingrediente di stagione: gli asparagi....
Delicious: l’altra Carbonara, politically correct
Bizzarra? Sfrontata? Scandalosa... oppure semplicemente "deliziosa"? L'ultimo numero della famosa rivista inglese propone una ricetta del tutto diversa da quella tradizionale, ma non per questo meno interessante... e forse anche buona!
Carbonara secondo la tradizione (pancetta a parte)
Dopo tutte le varianti fantasiose del nostro piatto preferito, apriamo una parentesi tradizionale. L'ultimo numero della rivista Di Più TV Cucina, in una sezione tutta dedicata alle ricette del Lazio, propone la carbonara classica, con tutti i suoi tipici ingredienti. O quasi...
La prova del cuoco: la Carbonara, una e trina
Festa della donna 2012, celebrata nel programma di Rai Uno nel nome della Carbonara, con una "confessione" pubblica di Antonella Clerici e Anna Moroni che si sbizzarrisce a suon di ricette... Leggete un po' cosa è successo e scegliete la versione che più vi aggrada...
Più unica che rara: ecco a voi la Carbonara Democratica!
In mancanza di una ricetta "ufficiale" della Carbonara - e in presenza di un numero di varianti sul tema praticamente infinite - ecco a voi la Carbonara Democratica secondo i dettami del Carbonara Club, con ingredienti e preparazione. Meditate gente, meditate...
"Cucina moderna" e una carbonara diversa dal solito
Proprio così: il magazine culinario edito da Mondadori (www.cucinamoderna.com) presenta questo mese una ricetta diversa dal solito, ovvero le "Linguine alla carbonara con salmone e piselli"...
Non c’è 2 senza 3: la Carbonara "scomposta" della Clerici
Non passa praticamente giorno che al programma-cult di Antonella Clerici non si parli di carbonara: questa volta (22 marzo 2012) addirittura in versione "scomposta", ideata dallo chef Marco Bottega...
Casa Clerici? In tavola ci va la Carbonara!
Anche l'Antonella nazionale non poteva certo sottrarsi all'aurea regola che vuole la Carbonara regina delle nostre tavole, sia pure in una versione tanto inusuale guanto gustosa...