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Carbonara-gate, tutto ebbe inizio in Francia…
Tutto è uno scandalo ormai, figuriamoci il piatto più amato dagli italiani, se maltrattato Oltralpe. La polemica impazza on-line, con toni feroci, spesso volgari, comunque esagerati. Ma che ne pensa il Carbonara Club di questa infinita querelle? Leggete qui le nostre impressioni e forse vi stupirete...
Io e lei, unite nel nome della carbonara
La carbonara è un piatto davvero democratico, perché unisce tutte le coppie, classiche o alternative che siano. Ne è la dimostrazione il film di Maria Sole Tognazzi "Io e lei", dove Margherita Buy e Sabrina Ferilli si mangiano insieme, con grande complicità, un piatto dagli ingredienti inequivocabili...
Carbonara e i quiz Rai, sempre insieme
Prosegue l'idillio tra il nostro piatto preferito e la tv nazionale, in particolar modo quello che un tempo si chiamava "il primo canale", Rai Uno: ben due citazioni in una settimana, entrambe nei quiz serali condotti da Fabrizio Frizzi (L'Eredità) e Flavio Insinna (Affari tuoi)
Eh no, la carbonara con il bacon, no!
Ovvero le peripezie di un romano emigrato a New York (Gigi Proietti) - dove si trova a gestire un ristorante, di nome "Italian Restaurant" - nel cercare gli ingredienti giusti per fare la carbonara... Eh già, perché in America il guanciale non si trova facilmente e quindi...
Vegetariana, la carbonara ai legumi
Una ricetta diversa, non c'è che dire, ma magari altrettanto buona: per i tanti vegani e vegetariani italiani (7 milioni secondo i dati Eurispes 2014), ma non solo. Piacerà infatti a chi ama sperimentare e ricordatevi poi che, in base alle direttive internazionali FAO, il 2016 è ufficialmente l'anno dei legumi...
Tutti insieme all’improvviso, la carbonara d’Africa
Poteva la serie tv di Canale 5 sfuggire alla regola che accomuna tutte le fiction italiane, quella di parlare almeno un volta di carbonara? Certamente no ed ecco che nella puntata 5 di domenica 7 febbraio troviamo il nostro piatto preferito offerto da una strana cuoca, africana di nascita ma romana d'adozione...
Roma a tavola in cento parole, una carbonara particolare
Quando Shakespeare incontra la carbonara quel che ne nasce è un evento speciale. Lo dimostra il libro di "ricette culturali" edito da Giulio Perrone Editore e se qualcuno obiettasse che la ricetta in questione non ha nulla di veramente originale, noi risponderemmo così: avete mai provato a cucinarla declamando ad alta voce l'Amleto?
Carbonara Night, duello ai fornelli in quel di Boston
I giovani studenti italiani in Massachusetts si sfidano venerdì 29 gennaio presso la Dante Alighieri Society in un'epica competizione a chi sa realizzare "the best and most authentic Carbonara pasta": vinca il migliore e poi inviateci la ricetta vincente con le foto, please!
Cena Antiaging, la carbonara conquista Piazza di Spagna
Festa grande nel centro di Roma con un menù tanto buono quanto salutare, ideato dagli esperti di Cucina Evolution, nel quale spicca una particolarissima "Pasta alla carbonara antiaging". Una ricetta speciale con ingredienti davvero speciali, tra i quali abbiamo scovato...
Noodles alla carbonara? Perché no…
Una nuova puntata del "Carbonara all over the world"? Non proprio, perché se è vero che il piatto ha un tipico look orientale, è anche vero che la location è italiana, italianissima. Milano, insomma, dove il nostro valido carbonauta Giacomo R. Bartocci ha scovato...
Geo, su Rai Tre il Baccalà alla carbonara
Una ricetta tutta da provare, il Baccalà alla carbonara che lo chef del "Magorabin" di Torino Marcello Trentini ha preparato in diretta alla puntata di lunedì 28 dicembre 2015 del fortunato programma pomeridiano di Rai Tre. Ecco a voi gli ingredienti (per 4 persone) e i consigli per la preparazione
Guida del Carbonara Club, tutte le novità dell’ultim’ora (aggiornamento 12/12/2015)
Come è facile verificare, nulla è più mutevole del mondo della ristorazione, con frequenti cambi di orari e giorni di apertura, se non addirittura di cuoco o di gestione.