Nella serie televisiva La Compagnia del Cigno, diretta da Ivan Cotroneo e trasmessa a partire dal 7 gennaio 2019 in prima serata su Rai 1, ‘carbonara’ è una parola che ricorre spesso, in più episodi
In sostanza, La compagnia del cigno racconta la storia di sette giovani musicisti che frequentano il Conservatorio Giuseppe Verdi di Milano, fra ambizioni e speranze, sotto la guida del severo maestro e direttore d’orchestra Luca Marioni (non a caso soprannominato “il bastardo” per la sua eccessiva severità, interpretato da Alessio Boni). Personaggio chiave della vicenda è poi Matteo (Leonardo Mazzarotto), originario di Amatrice, che, dopo il terremoto, arriva ad anno iniziato e deve integrarsi nell’orchestra
Nel IV episodio (La scelta di Barbara), trasmesso l’8 gennaio, all’incirca al minuto 13 si incontrano Daniele, zio di Matteo, interpretato da Alessandro Roja, un amico di questi, Lorenzo, e lo stesso Matteo
Fatte le presentazioni, Roja/Daniele prende la parola: ‘Va be’, mentre vi conoscete un po’ io vado di là a finire di cucinare… la carbonara, che, questa volta, vi assicuro, è speciale… vedrete!’
‘Lo dice ogni volta’ il commento di Matteo…
Nel V episodio della serie (L’orgoglio di Sara), trasmesso il 14 gennaio 2019, dopo una trentina di minuti dall’inizio, si sente la voce di Matteo a un messaggio vocale, rivolto a tutti i membri della Compagnia del Cigno
‘Buonanotte compagnia. Domani sera niente impegni. Tutti a cena da me… mio zio cucinerà la sua famosa carbonara… vietato rispondere no’
Più tardi (35′), la mattina del giorno successivo, a colazione Matteo dice allo zio della sua intenzione di invitare gli amici a cena ‘(…) dai, non puoi dirmi di no… l’ho già detto a tutti… ho pure detto che facevi la tua fantastica carbonara…’
A cena (minuto 43 circa), Daniele: ‘Eccomi… allora non sono soddisfattissimo perché potrebbe essere un filino scotta… però…’
Ancora, VI episodio (Un’altra possibilità), sempre trasmesso il 14 gennaio, ad un certo punto (14 minuti dall’inizio circa) zio e nipote si trovano al momento di cena, quando Matteo afferma di non aver fame (nella foto). Al che lo zio Daniele risponde: ‘(…) Scusa che vuol dire che non hai fame… io ho cucinato… non mi sono nemmeno appoggiato alla solita carbonara… ho fatto il pollo… ho preso la ricetta da internet…’
