fettuccine larianesi
La Carbonara secondo Andrea: rigorosa, ma non solo
Piccola, calda e accogliente, una decina di tavoli in tutto e un'atmosfera molto particolare: questa è l'Osteria di Andrea a Roma, in zona Quarto Miglio, regno della cucina tradizionale e romana. Un menù ottimo ed abbondante, nel quale spiccavano delle splendide fettuccine larianesi e alcune variazioni di gnocchi alla romana… carbonara compresa