Carbonara scomposta

Carbonara o Carbonaltra® Day 2023?

In occasione della giornata dedicata al nostro piatto preferito, qualche considerazione sull’evento e sulle carbonare “diverse”. Con la proposta di […]

Non c’è 2 senza 3: la Carbonara "scomposta" della Clerici

Non passa praticamente giorno che al programma-cult di Antonella Clerici non si parli di carbonara: questa volta (22 marzo 2012) addirittura in versione "scomposta", ideata dallo chef Marco Bottega...