Amatriciana vs Carbonara

Papalina, la carbonara del Papa

La segnalazione di Francesco R. ci offre l’opportunità di parlare della ricetta della pasta alla papalina, una ‘quasi carbonara’ saporita […]

Amatriciana vs Carbonara, il tempo stringe!

Ancora pochi giorni e la storica sfida tra i due piatti-simbolo della nostra tavola sarà di scena da Eataly. Noi […]