Notizie

Dipiù, la carbonara doppia

Curiosa coincidenza nel settimanale Duepiù di Cairo Editore. Nella rubrica 'le stelle e la buona cucina' - dedicata, come suggerisce il nome, alle ricette dei p...

Zugo’s Deli Café, la carbonara in due minuti

Da Londra, arriva la segnalazione di una carbonara 'pronta all'uso' in appena due minuti, preparata da un'azienda irlandese… sarà vera gloria?

La Cucina Italiana: come ti rinnovo la Carbonara

Un mensile con la cucina in redazione: questo è La Cucina Italiana, un classico dell'editoria gastronomica del Bel Paese (il primo numero è datato addirittura 1...

Amanda, un’americana a Roma (con annessa Carbonara)

Non c'è romano - di nascita o acquisito - che non apprezzi la vera carbonara. Non siamo noi a dirlo, ma un'osservatore neutrale e imparziale quanto può esserlo ...

Cucina Moderna: Carbonara ricca, mi ci ficco!

Che poi sarebbe la normale carbonara - sia pure con una pasta particolare: gli spaghettoni biologici Alce nero, realizzati da Felicetti con una varietà pregiata...

Sale & Pepe e la carbonara versione vegetariana

Niente guanciale, niente uova né, ovviamente, pecorino.... Che carbonara è, direte voi? Una carbonara diversa, in stile vegetariano (con le zucchine e il latte ...

Prova del cuoco, due carbonare per il Ricettario

Antonella Clerici ci presenta la sua nuova "creatura", un ricettario in 20 volumi che è un po' la summa della Prova del cuoco. Si comincia, come è giu...

Guida del Carbonara Club, tutte le novità dell’ultim’ora (aggiornamento 23/1/2014)

Come promesso, la "Guida ai ristoranti di Roma del Carbonara Club" si rinnova in tempo reale sul web, sempre con la consueta autorevolezza e professio...

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Le avventure di Mr Food & Mrs Wine