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Tutto quanto fa Carbonara e dintorni

Test di ammissione per gli stranieri: la Carbonara

La Carbonara? Ormai costituisce la 'prova di italiano', anzi di 'italianità', per eccellenza. Almeno questo sembra essere il senso di un passo dell'intervista al cantante Peter Cincotti, trasmessa nell'ambito del programma Social Club, su Radio 2. Con la fatidica domanda: come cucini la carbonara?

Eataly, un festival tutto Food & Wine (con carbonara)

Roma Food & Wine Festival vuol dire tre giorni di grandi chef e grandi vini all'insegna del gusto e della qualità, con tanti show-cooking di gran classe. Protagonisti cinque piatti "doc", proposti in chiave classica o contemporanea, tra cui non poteva certo mancare la carbonara, interpretata da Davide Scabin, Christian e Manuel Costardi e da un quartetto d'autore (Pipero & Monosilio più ...

MART, arte e gastronomia a braccetto

Chef + architetto + pastaio: da questa strana, ma funzionale triangolazione nasce un evento unico, di scena al Museo d'Arte di Rovereto. I tre artisti in questione (ciascuno nel suo campo) sono Davide Scabin, Mario Botta e Riccardo Felicetti e l'opera d'arte che ne deriva ha un nome che è tutto un programma: Carbonara con crema di crescione

Campionati Mondiali di Carbonara, ed è subito record!

Si avvicinano i primi Campionati Mondiali di Carbonara organizzati da Eataly il prossimo 12 maggio in collaborazione con il Carbonara Club. E non solo le iscrizioni si sono chiuse a tempo di record, a pochi minuti dal lancio dell'iniziativa sul web, ma la notizia dell'evento ha subito conquistato il top dei contatti del sito di Eataly

Conclave, la carbonara "doc" dei Cardinali

L'uomo non è di legno e nemmeno i porporati lo sono. Logico dunque che indulgano in qualche sano e gustoso piacere della vita, come ad esempio la carbonara, purché sia quella del ristorante giusto... Storia di un piatto di pasta davvero speciale che, in questi giorni, ha fatto il giro del mondo, tra Borgo Pio e la Cappella Sistina

Al Parnaso, dove la carbonara incontra il cappuccino…

Precisiamo subito una cosa: quello che avete letto nel nostro titolo non è certo un suggerimento. Piuttosto un'amara considerazione, espressa dalla proprietaria dello storico caffè romano di piazzale delle Muse, Giada Drisaldi, in un'intervista al magazine For Roma...

Domenica all’Oste, viva il Brunello!

Appuntamento a Grottaferrata, in viale dei Cavalieri di Vittorio Veneto 133, per una serata molto particolare, in omaggio ai tesori di Montalcino, il Rosso e il Brunello, di etichetta Biondi Santi. Padrone di casa, l'Oste della Bon'ora e - se questo non basta a convincervi - non avete che da leggere il menù....

Carbonara di pesce a Taormina, tra cielo, mare e terra

La location è quella giusta, la cucina anche, la simpatia dello chef Pietro D'Agostino e il suo staff è assicurata (come ben si vede dalle immagini): alla Capinera di Taormina (Messina) tutti gli ingredienti concorrono a rendere la vostra visita un'esperienza davvero interessante

Mamma mia, Carbonara über alles!

Il meglio della cucina italiana: questo l'articolo di copertina di un recente numero della rivista tedesca "Für jeden Tag", sempre molto attenta alla tavola tricolore. E tra un pesto e un saltimbocca, non poteva certo mancare la nostra Carbonara, sia pure in una nuova versione "gemüse", davvero creativa...

S. Valentino ad Aquapetra, charme tra ulivi e grandi vini

Sarà la bellezza di un borgo incastonato nella roccia con vista sugli ulivi e sulla piscina, sarà il verde del parco che lo circonda, sarà la location nel cuore verde della Campania, ben nascosta nel “grande vigneto” della regione: ogni dettaglio concorre a rendere l'Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (BN) uno degli indirizzi più romantici d’Italia

Green T. Roma, nell’anno del Serpente

Green T. compie otto anni: era infatti il 22 gennaio 2005 quando si aprirono nel cuore di Roma le porte della cucina cinese di qualità, quello stesse porte che sabato 9 febbraio 2013 si apriranno per festeggiare - con un menù ancora top secret - il Capodanno cinese e il neonato anno del Serpente

Ornella & Marina: Collio superstar alla Regola

Il ristorante genovese di Roma apre ai grandi vini friulani, in un evento speciale che vede il menù della chef Marina abbinato ai rossi di qualità (ma c'è anche uno spazio per il Verduzzo) dell'azienda Venica & Venica. Una proposta da leccarsi i baffi, a un prezzo interessante per tutti i veri gourmet