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Tutto quanto fa Carbonara e dintorni
TripAdvisor, la carbonara in pole position
Che i turisti di tutto il mondo amassero la carbonara già lo sapevamo, ma oggi ne abbiamo una conferma definitiva: quella offerta da una statistica effettuata sui termini più ricorrenti nei commenti sui ristoranti di Roma su TripAdvisor, che vede il nostro piatto preferito primeggiare tra le ricette romane
Lemina e la carbonara, amore a prima vista
Mario Lemina è nato in Gabon e cresciuto in Francia, e ora si appresta a vestire la maglia della Juventus. Ma già in precedenza apprezzava - e molto - l'Italia e la sua cucina, in particolare la carbonara, che è - per sua stessa ammissione, svelata alla Gazzetta dello sport - il suo piatto preferito..
Tutto è possibile, parola di Luca Spaghetti
L'autore del fortunato libro "Un romano per amico", che ha ispirato il film "Mangia, prega, ama", è venuto a trovarci in redazione per salutare gli amici del Carbonara Club. E ha portato in anteprima le copie del suo ultimo libro - "Tutto è possibile", pubblicato da Cairo Editore - dove si parla anche della carbonara e dei carbonauti...
DiPiù, doppia coppia carbonara
Due declinazioni diverse della stessa ricetta nel magazine di Cairo, con le Patate alla carbonara (un contorno rinforzato, anzi un piatto unico) e gli Spaghetti con uova fritte, una delizia delle nonne del centro-sud Italia che possiamo considerare antesignano della carbonara
Alice Cucina, una (finta) carbonara per l’estate
Fettuccine con uova e asparagi è il nome della ricetta - in versione più light ed estiva - pubblicata da Alice Cucina, dove gli ortaggi prendono il posto del guanciale (o della pancetta). Ma gli altri ingredienti tipici della carbonara (pasta, uova, pecorino...), ci stanno tutti, eccome!
Cucina Moderna e la carbonara, la creatività al potere
Sempre originali le versioni di carbonara proposte dal magazine culinario di Donna Moderna, che oggi ne dà una versione “finta carbonara” estiva e animal-free, con le zucchine e quella profumata spezia gialla che è la curcuma per imitare uova e pancetta
Le ricette di Eataly: i Rigatoni alla carbonara di tonno
Eataly non ha certo bisogno di presentazione, così come le sue ricette: quella che qui vi presentiamo è un'interessante variazione sul tema-carbonara, con il tonno e la cipolla rossa di Tropea, tratta dalla collana di libri in allegato con il Corriere della sera e la Gazzetta dello sport
Doppia carbonara per il Gambero Rosso
Proprio così, nel numero estivo della rivista culinaria fondata da Stefano Bonilli sono ben due i riferimenti al nostro piatto preferito: uno più tradizionale (ma comunque interpretato in modo innovativo), l’altro un po’ più creativo. Ma a noi, come ben sapete, vanno benissimo tutti e due...
Negroni, Ruggeri e le stelle della carbonara
Le stelle sono davvero tante nel nuovo spot del salumificio cremonese, a partire da Enrico Ruggeri che dà la voce al celebre jingle per arrivare ai cubetti di pancetta affumicata (disponibili anche in versione "dolce") e soprattutto agli spaghetti alla carbonara!
Osteria Enoteca 20e20, omaggio all’Alto Adige
I vini di Merano, le delizie della tavola altoatesina e un'inusuale carbonara con Marlin affumicato. Tutto questo andrà in scena la sera del primo maggio all'osteria del quartiere Africano di Roma, rinomata per i suoi eventi a tema. Ma attenzione: non dimenticatevi di prenotare!
Expo 2015, protagonista la Carbonara
Il nostro piatto preferito è sicuramente uno degli "hot spot" della manifestazione milanese, tant'è vero che il magazine di Expo gli dedica quasi tutti i giorni un focus. Ecco qui allora un "assaggio" delle prime notizie apparse, su due argomenti classici come le origini e le possibili (!?) variazioni sul tema... A presto per le altre carbo-expo-news!
III Campionati Mondiali di Carbonara, come iscriversi
La tua carbonara è la migliore del mondo? Dimostralo partecipando ai prossimi campionati organizzati dal Carbonara Club insieme ad Eataly e Radio Rock - che si terranno presso la sede di Eataly Roma, il prossimo venerdì 29 maggio dalle 17. Come partecipare? Leggi la notizia