Paola Ferrari, la giornalista sportiva di Rai Uno, ha confessato a Oggi Cucino, nella rubrica “Vip in cucina”, che tra i suoi piatti preferiti ci sono il baccalà, il vitello tonnato e gli spaghetti alla carbonara
Anzi, “al top metto gli spaghetti alla carbonara”, ha precisato, come compare sullo strillo di copertina del quindicinale edito da RCS Media Group
I primi, poi, sono i suoi piatti forti in cucina, tant’è vero che ha regalato ai lettori la sua personale ricetta “carbonara”. Eccola qua.
Gli ingredienti (per 4 persone) sono quelli classici: 400 g di spaghetti, 4 tuorli, 150 g di guanciale, 80 g di pecorino romano, olio evo, sale e pepe nero (“in abbondanza”, raccomanda Paola). Tradizionale, ma sempre buona!
