Nata a gennaio 2015, Cucina semplice propone piatti facili, sani, economici e veloci da realizzare. E anche sostanziosi, diremmo, andando ad esaminare queste Uova strapazzate al bacon che compaiono nel numero 81 e si propongono come una classica colazione "continental style" per chi ha sani appetiti
Tecnicamente non una vera carbonara – mancano la pasta e il pecorino – ma di fatto l’abbondante presenza di uova, pancetta, pepe, ne fanno una parente prossima che abbiamo qui il piacere di ospitare
Gli ingredienti (per 4 persone) sono 8 uova, 8 fettine di pancetta tesa, mezzo bicchiere di latte, olio di oliva, sale e pepe, più fette di pane tostato per accompagnare il tutto
Per la preparazione non avete che da acquistare il numero 81 oppure cercare la ricetta sul sito della rivista o sulla sua pagina Facebook!
