Davide Scabin
Fast Food? No, fast carbonara, by Davide Scabin
Una speciale ricetta firmata dal creativo chef del torinese Combal.Zero e realizzata con gli spaghetti Kamut Monograno del pastificio trentino Felicetti: una carbonara diversa, come è nelle tipiche corde di Davide Scabin, tutta da provare!
Ieri, oggi, domani: viva la Carbonara!
Si è conclusa da Eataly Roma la grande kermesse del Food & Wine Festival, tre giorni all'insegna del gusto e della qualità, dove non poteva certo mancare la carbonara, interpretata da sei top chef internazionali, in quattro diverse varianti, tra cui una "futuribile"...
MART, arte e gastronomia a braccetto
Chef + architetto + pastaio: da questa strana, ma funzionale triangolazione nasce un evento unico, di scena al Museo d'Arte di Rovereto. I tre artisti in questione (ciascuno nel suo campo) sono Davide Scabin, Mario Botta e Riccardo Felicetti e l'opera d'arte che ne deriva ha un nome che è tutto un programma: Carbonara con crema di crescione