Osteria del Velodromo Vecchio

Via Genzano 139,
06.78.86.793
osteriadelvelodromovecchio.it
Pranzo e cena giovedì, venerdì e sabato altrimenti solo a pranzo – chiusura domenica

3.5

La pagella di Mr. Food

(leggi i criteri di valutazione)

Cucina - 3.5
Carbonara - 4.5
Cantina - 3
Ambiente - 3
Servizio - 3
Rapporto Q/P - 3

Classe di prezzo: €€€

Il nome richiama alla memoria il Velodromo Appio che operava da queste parti, ed in effetti i due ambienti interni del locale hanno l’arredo orientato – con discrezione – al mondo della bicicletta. Ricordi del bel tempo che fu, che in questo posto ‘del cuore’ rivivono non solo negli arredi, ma anche nella cucina della tradizione romana degli ultimi decenni. Dall’antipasto al dolce, tutto qui dice ‘Roma!’, e la formula è gradita al pubblico che spesso fa il ‘tutto esaurito’, occupando le sale e (d’estate) il piccolo dehors frontale. Del resto, sono passati oltre venti anni dalla creazione del locale, che ha saputo mantenere la formula ‘ingredienti di qualità’/ ‘preparazioni corrette’/ ‘cantina adeguata’/ ‘prezzo giusto’.

Citavamo fra i motivi del successo la cantina, che, per la tipologia del locale è di certo ampia e conveniente, e dobbiamo aggiungere anche il servizio, familiare, sempre sorridente, in difficoltà solo nei momenti di pienissimo.

In quanto alla carbonara, vi diciamo solo che di norma non è presente nel menu, ma lo chef-patron Matteo sarà ben lieto di far assaggiare la ‘sua’ a un vero appassionato. Del resto, non a caso lo abbiamo chiamato in Giuria ai Campionati Mondiali di Carbonara del 2016….

Testo, foto, valutazioni, tratti dalla Guida ai Ristoranti di Roma Selezionati dal Carbonara Club – edizione 2018 – pubblicata da motoperpetuopress srl © 2018 – tutti diritti riservati –