admin-cm
Monoprix, le carbonare (cotte e mangiate) di Francia
Una catena di grandi magazzini molto popolare e diffusa sul territorio non può non avere sui propri scaffali la carbonara... e in Francia - chez Monoprix - ne hanno di vari tipi, dal classico al creativo (o addirittura Xtrem...). Da provare!
Anna Dente e una Carbonara coi fiocchi!
Un emblema di romanità come la "sora Anna" - al secolo Anna Dente Ferracci - dell'Osteria di San Cesario ci introduce a tutti i segreti della carbonara romana "doc", a partire dagli ingredienti gusti... E, se seguirete a fondo i suoi consigli, vi garantisce anche il risultato: coi fiocchi!
Carbonara fave fresche e cubetti di pecorino, perché no?
Non solo primo maggio: le fave con il pecorino sono sempre buone e ancor più se li uniamo agli spaghetti per una carbonara all'apparenza inusuale, ma che in fondo rivisita una tradizione tipicamente laziale. Ecco una ricetta speciale tratta dalla rivista di Trenitalia "La Freccia"
Campionati Mondiali di Carbonara – 7/And the winner is
Ed ecco la proclamazione dei vincitori per l’esecuzione ‘classica’ e per quella ‘creativa’.
Campionati Mondiali di Carbonara – 6/La giuria all’opera
Cucinate le varie Carbonare, la giuria passa all’esame delle varie proposte.
Campionati Mondiali di Carbonara – 5/La carbonara degli chef
Massimo Sola, chef di Eataly, spiega l’approccio dell’azienda per offrire migliaia di pasti al giorni nel rispetto della (buona) tradizione […]
Campionati Mondiali di Carbonara – 4/12.5.2013, io c’ero
Mentre i concorrenti continuano a cimentarsi fra pentole e fornelli, intervistiamo alcuni dei partecipanti di tutte le età. Ci sono […]
Campionati Mondiali di Carbonara – 3/La mejo Carbonara
I concorrenti alla prova del nove, pardon della Carbonara. Una prova in diretta, fra preparazioni classiche e non, sotto gli […]
Campionati Mondiali di Carbonara – 2/Tutti insieme appassionatamente
Gli ingredienti sono pronti, i concorrenti prendono posto: al via i Campionati Mondiali di Carbonara.
Campionati Mondiali di Carbonara – 1/Pronti, ai posti, via
Non c’e nulla come Eataly, non c’e nulla come la Carbonara, e non c’e nulla come i Campionati Mondiali di […]
Pronti, via! Il primo video dei Mondiali di Carbonara
C’era questo, c’era quello... e c’era la Carbonara! A un mese dai primi Campionati Mondiali svoltisi presso Eataly Roma, ecco le immagini esclusive dell’evento, con tutti i protagonisti in primo piano, a partire dai quattro chef in giuria. E questo è solo l’inizio di una lunga serie... Passaparola!