Sul settimanale Di più del 13 febbraio us, ecco il paginone centrale che ospita un articolo dedicato all’attore Massimo Ciavarro in versione cuoco, che afferma nel titolo Ho imparato a cucinare quando mi sono separato (dall’attrice Eleonora Giorgi, ndr).
Ciavarro illustra le sue ricette di ‘riso al latte e burro’, ‘rondelle di melanzane fritte’, e, nemmeno a dirlo, rigatoni alla carbonara.
La sua personalizzazione del classico piatto della cucina romana prevede l’uso del burro per far rosolare la pancetta e di un po’ di acqua di cottura per la fase finale; dopo aver scolato i rigatoni, si pongono questi in padella, aggiungendo le uova sbattute con parmigiano, pecorino, pancetta, si amalgama il tutto con la cottura fino all’assorbimento dell’acqua e si serve.
Come sarà il risultato? Provare per credere!