Che sia buona lo sappiamo tutti, che sia un ottimo argomento per socializzare pure. Ma che la carbonara fosse un ottimo rimendio antistress, questa è davvero nuova. Come e perché ce lo raccontano Marco Presta e Antonello Dose... Leggi tutto...

La Carbonara ancora protagonista - per ben due volte - a "Distretto di Polizia" stagione 11, nella puntata trasmessa il primo gennaio 2012 su Canale 5 dal titolo "Impunibile" e poi una settimana dopo. Cambiano i protagonisti, ma la Carbonara resta... Leggi tutto...

Carbonara d'autore su "Repubblica" di oggi, la Carbonara ai fiori di zucca di Simone Panella, chef del ristorante "Antica Pesa" di Roma. Provala! Leggi tutto...

Proprio così: nel nuovo ristorante aperto a Roma dal dinamico sommelier il piatto più amato dagli italiani è il vero protagonista del menù, con un'inedita versione "a peso", che può arrivare fino a 250 grammi... A presto per una recensione "sul campo" da parte del Carbonara Club! Leggi tutto...

Auguri di buone feste a tutti gli amici carbonari: un buon Natale e un ottimo 2012, che vedrà tra l'altro - ve lo possiamo già anticipare - diverse, interessanti novità. E ricordatevi: anche per la vigilia o per il pranzo di Natale, vi consigliamo di portare in tavola la nostra Carbonara, classica o di magro (carbonara di pesce, carbonara vegetale...) che sia. E tanti auguri a tutti dal nostro chef Gustavo! Leggi tutto...

Arrivano i favolosi gadget del Carbonara Club! Un regalo intelligente per i vostri amici o un simpatico modo per mostrare a tutti la vostra abilità in cucina... Perché, se è vero che (come dice il proverbio) l'abito non fa il monaco, sono i gadget del Club che fanno il vero "carbonaro"! Leggi tutto...

Come poteva essere la ricetta di una Carbonara "alla modenese"? Ma con il cotechino, ovviamente... Anzi, si tratta più precisamente di un "cotechino alla carbonara", secondo la ricetta che qui vi proponiamo. Provatela! Leggi tutto...

Parola di Valentina Lodovini, talento emergente del nostro cinema, che al settimanale "A" edito da RCS dichiara testualmente: "Un'idea anti-austerity? Consolarsi con una buona Carbonara"... Leggi tutto...

È arrivata la "Currybonara"! Due mondi e due culture, due modi diversi di intendere la vita. Un incontro-scontro tra curry e carbonara, raccontato in un divertente cortometraggio realizzato da Ezio Maisto, premiato al concorso “A corto di cibo” di Monte Sant’Angelo (Foggia) Leggi tutto...

Uno “stilista del cibo”? Proprio così, e non crediate si tratti di un’esagerazione: a Hollywood è una vera professione (chiamata "food stylist" o "food designer") e i risultati - a quanto sembra - sono davvero gustosi... Ecco qui a voi un autorevole esempio di Carbonara made in L.A. Leggi tutto...