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Carbonara Club
Il primo club di appassionati di Carbonara
La serie tv francese in onda in questi giorni su Canale 5 ("La vengeance aux yeux clairs" è il titolo originale) ci offre nella prima puntata un dialogo emblematico tra due personaggi... con una carbonara "al bacio", un ristorante che non esiste e chissà quanti altri misteri... Leggi tutto...
L'Australia è piena di nostri connazionali e dei loro discendenti, gruppi familiari che hanno ancora conservato le buone tradizioni del paese di origine, in primis la cucina. La dimostrazione viene dalla serie televisiva "Rush", che proprio di carbonara parla nell'episodio 11 della terza stagione Leggi tutto...
Carbonara, pasta al ragù o filetto "secondo la tua idea di perfezione". Questo promette il nuovo sito di Bosch, un how-to alla realizzazione di tre piatti declinati in varie versioni, sia dai comuni iscritti alla community, sia dalla chef Rosanna Marziale, che presenta la sua "Finta carbonara"... Non perdetevela! Leggi tutto...
Lo avevamo promesso ed ecco qua: la data ufficiale dei quinti Campionati Mondiali di Carbonara è stata pubblicata sul sito di Eataly, insieme a tutte le le altre informazioni utili per partecipare. Ora tocca a voi! Leggi tutto...
Il nuovo anno porterà con sé un'importante novità: la quinta edizione dei Campionati Mondiali di Carbonara non sarà nella tradizionale data primaverile, ma anticipata alla seconda metà di gennaio. Seguite con attenzione giorno per giorno il nostro sito per avere tutte le informazioni dal caso Leggi tutto...
Proprio così, siamo sicuri che - tra agnolotti, panettoni, torroni e quant'altro - uno spazio per il nostro piatto preferito ci stia sempre e ne siamo così convinti da sfidarvi a realizzare la migliore carbonara "Christmas edition" . Inviateci le vostre ricette con tanto di foto e/o video: in palio per i migliori un kit di gadget del Club! Leggi tutto...
Il trailer della divertente commedia con Edoardo Leo e Marco Giallini parte proprio così, con questa indovinata frase che lascia presagire una trama ricca di equivoci e colpi di scena... E se un giorno due avvenenti ragazze sconosciute vi invitano per due "spaghi"... beh, state attenti! Leggi tutto...
Sfida all'ultima pasta alla Prova del cuoco, nella popolare rubrica del programma condotto da Antonella Clerici, con due aspiranti chef e la loro speciale versione della carbonara, i tagliolini con i frutti di mare, con molluschi, gamberi e tonno al posto della classica pancetta Leggi tutto...
Diversa, ricca di sostanza e di sapore (ci stanno varie suggestioni aromatiche, come la curcuma, l'aneto e il dragoncello)... Una ricetta che ci invita a riscoprire la triglia, pesce "povero" ma pieno di principi nutritivi, per il buon apporto di vitamine e oligoelementi, e il basso livello di colesterolo Leggi tutto...
Non è la ricetta tradizionale, ma le somiglia abbastanza, anche se alcuni ingredienti sono davvero inusuali (la zucca Hokkaido, ad esempio, o la maggiorana e il limone). Ma le uova e la pancetta, unitamente agli spaghetti, rappresentano per noi un vero "marchio di fabbrica"... Leggi tutto...
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